作者siangjun22 (siangjun)
站內Tainan
標題Re: [情報] 工讀停看聽，法國餐廳
時間Sun Apr 20 02:50:06 2014
S大辛苦了. 還有若這篇文章違反了規定請刪除吧！～謝謝！ 其實我之前也是有在那裡工讀過, 因為個人因素請假一個星期，結果當天要去工讀的時候就被老闆通知說不用去了. 明明請假之前有跟老闆商量過,老闆也同意說可以的． （因為還有其他工讀生可以調班）＝．＝” 看到Ｓ大這篇文章讓我感同身受，我還以為只有我做的不愉快而已＝．＝” 其實當時候我是負責白天的工讀，有時候也要幫忙晚上的． 當時候白天的工讀生只有我一個人． 白天的就是清潔工作－擦窗口、掃樹葉﹑掃地﹑拖地﹑擦桌子等．（大概９０分鐘） 之後要進廚房幫忙整理準備菜肴等等． 很多時候，我都會被那個阿姨說我動作很慢啦﹑清潔不到位啦﹑服務態度不好啦等等． 反正就是要說你的不對就是了，然後又會說之前的工讀生如何好等． 阿姨很少會幫忙，會幫忙的時候是老闆可能在櫃檯的時候才會看你做到怎樣． 老實說我在那裡工讀了幾個月，生意其實沒有很好． 所以才看到那位阿姨（其實應該說是第二個老闆）（不知道是不是跟Ｓ大說的是同樣一個人） 經常在那裡很斤斤計較．因為那個阿姨的工作也包括算帳的． 她是老闆娘的姊姊，在這間店裡幫忙的． 義大利麵﹑跟千層麵基本上是準備了放進冰箱裏面， 客人點餐的時候才拿出來微波一下出去． 有時候當天的湯沒有用完，也會在第二天跟第三天跟著用． 只有羊排﹑魚排﹑牛排是現點現做的． 同樣的，有時候沒有客人了，就會讓你早點下班． 但是若客人很遲才離開的話，工讀金也只是增加一點點而已． 白天的班其實還好，我覺得晚班才是折磨． 因為五點半之前就要到店裡幫忙準備，有時還要丟垃圾等． 這些還好，擔心的是遇到客人遲回去，清潔工作遲了，消夜（或說餐點）還要跟你計較說 一個人只能吃ＸＸ元而已的消夜，不能多吃． 心理就會說 那你乾脆一點就不要讓我們點好了＝．＝” 有一次遇到老闆生日，下班之後請了很多之前的工讀生來跟老闆慶祝生日， 結果只有一個蛋糕（好像是８吋左右的）十多二十個人，加上兩瓶香檳． 我跟另外兩個工讀生都超想回家醫肚子，因為而壞了（剛好那天的生意還不錯） 結果因為老闆生日，阿姨叫我們留下來，就吃一小塊蛋糕，差不多１１點半才散會． 散會之後我趕快去醫飽我的肚子．＝．＝” 這個生日派對給我的感覺就是，又要面子，又要省錢，看起來真的很．．．＝＝” 當時我另外一份工讀的老闆給工讀金是比較豪爽，雖然生意也沒有很好． 但是至少沒有像這裡的那麼斤斤計較，反正就是有很多”規則”就對了． 所以，我們當時候都學到一點就是，要麻就趕快在１０分鐘內完成走人， 不然就乾脆拖到半個小時或以上，至少要給半個小時的工讀金． 雖然說老闆人是不錯，但是很多時候感覺上甚麼事情都是要聽那個阿姨的意見． 所以，基本上是幫兩個老闆在打工＝．＝”
※ 引述《sherrypenelo (sherry)》之銘言： : 老實說我不確定PO文有否違反規定 : 有問題還請版主提醒，謝謝 : 首po，小介紹一下po文背景 : 前陣子找了一份工讀，在那裏做了兩個月，今天正式辭職不幹 : 我就不誨言的直說是台南一家法國餐廳，名字是(顏色)法藍絲 : 老闆是法國人 : 當你最近在工讀板等看到新的工作訊息，你可以參考一下~ : 在面試的過程中，負責早班的阿姨說明 : 概要是： : 5:30PM上班，會附餐所以時薪100， : 「而且做久了老闆會調薪水」(這是我無福消受的點) : 當我錄取這份工讀，承認我有暗自竊喜， : 就想，一點點崇洋媚加上得到工作的喜悅 : 更別說這份工作附餐，餐點是菜單上除了肉排以外的 : (凡舉義大利麵、薄餅、千層麵...). : 然後工作開始了，我感謝他們剛開始表現的友好 : 早班的阿姨幾乎每天都有新教條，中午結束的班也願意待到傍晚，只為了告訴你，你永遠 : 都做不好，然後幫你加點工作 : 她會拿出她的手機說：「你看，我有拍照喔，免得你們都說我亂講。」 : 然後要跟著她巡視廚房，一一告訴妳這裡哪裡做得不好 : 開始工作後就是老闆，老闆很喜歡說話，可是你要聽得懂 : 他來台灣20年還是有些口音，因為我根本聽不太懂，也因為我沒什麼要說的，我跟他的小 : 默契就是不太說話 : 凡是人都有心情不好的時候，老闆是人，所以他會心情不好 : 當妳對工作不熟悉時，他會對你說：「idiot」、「真的很糟糕」、「妳是不是腦袋不好 : 」 : 然後是$$$$$ : 時薪100，每個禮拜發薪， : 有時一整個晚上都沒客人的時候，可以9PM前回家(大概 3.5hr) : 有時客人比較分散，八點才來吃飯的也有，加上收拾，可能10PM後才會回去(大概 4.5hr) : 然後就奇了，因為一個晚上薪水都只有300元!! : 也可以說像是入股吧，客人多時才會多一點$$ : =================接著是在下的個人觀================== : [早班人員的壓力] : 早班阿姨的諄諄教誨我覺得是好的，可以讓你熟悉工作細節， : 不過回頭想想，她抱怨的不是盤子沒洗乾淨，客人的服務不購週到 : 是她每天的工作環境妳沒有弄好 : 我把這些諸多種種細節稱為「xx教條」 : 而且這些只增不減，然後都會變喔!!! : 有一次就是她在抱怨我擦玻璃用穩潔 : 「妳怎麼用那個擦，這直接用抹布沾水就好啦!」(請想像Gㄅ一點的口氣) : 我:「老闆跟我說用這個」 : 她就跑去check，然後才說「那先用這個，用完之後就不要再用了」 : 每次她指使人的時候，老闆讓她吃癟說不是這樣子，她還是可以維持她的高姿態 : 下一次繼續指使你 : 然後前面的工讀生跟我們說沒客人時可以滑手機也可以看自己的書 : 她就會跳出來說「不要一直滑手機，我現在在滑是因為下班了」 : 簡言之，她就是一個管很寬的女人 : [老闆的言語] : 我在經歷過這些後，完全打破了我崇洋媚外的偏頗觀點 : 這就跟為什麼法國菜很貴一樣，不外乎是物以稀為貴 : 但是有一天，別人問我為什麼牛排、豬排、義大利麵是法國菜時，我還真的答不出來 : 在學運剛爆發時，我的心情被FB一片風聲鶴唳掃過 : 但老闆可以跟我說「他們去那邊幹嘛，那沒用啦」、「台灣沒救了」 : 然後跟我說他來台灣20年沒放棄國籍，台灣不行了他就帶小孩回去 : 尼馬的，一個政治系工讀生那時北上回來，他也在揶揄她 : 生意不好就說，人都跑上去了，然後對我們發脾氣 : 賺了台灣的錢卻不愛台灣，整天看衰， : 「真的很糟糕」 : [時薪100超時工作] : 當我還在工作時，這只會是我和工讀生的私下埋怨 : 老闆一樣是一派清閒的把薪水放在桌上等你領 : 他也這樣做20年了，沒有任何良心問題 : 今天選擇po文的起火點是平常跟我工讀的人不能來上班， : 老闆就叫早班阿姨來，且讓我稱她為Y : Y=早班阿姨~~~ : 到了清理廚房時，工作區域分兩塊， : 前面是廚房，清理主菜時的廚具 : 後面的流理台負責洗客人的牌子、餐具等 : 再來是一個人掃地，一個人拖地 : 至少，我和工讀生都是這樣share工作的 : 今天清理時，我負責後面，但Y就把前面用的廚具也拿了過來 : 放在水槽要我洗 : 我沒說什麼，默默幫她洗 : 等當我洗完東西、掃完地，她又說「ㄟ，還沒拖地」 : 我先跟她說「可是我們都是一個人拖地、一個人掃地耶」 : Y說我分得很清楚，她沒看過有人分那麼清楚的 : 所以我覺得轉身問老闆，期待公平的講理 : 但是當我回頭的時候，我傻眼了 : 他 : 在 : 笑 : 他在等著看好戲，看是Y會贏還是我 : 但是我只是要一個公平性 : 平常Y要你做東做西，我可以忍受是因為基於一個新手和對老人的尊重 : 可是到今天我才知道她完全就是要欺負妳 : 我掃完地，她就開始裝忙，走到後面去不知道是想檢查我的工作還是什麼 : 然後看我收好東西準備要走趕快說還沒拖地 : 老闆的回應是她今天早上幫我很多，他嫌棄我分太清楚 : Shit! : 早上應該兩個人做的工作我前三個禮拜都一個人做，我晚上還是照常拖地 : 你說我分很清楚，那我在Y把工作丟給我時，我就該說了 : 當我這樣講時，他開始說「你怎麼這樣，我20年沒看過這種人，真的是很糟糕」 : (他的口頭禪就是「真的很糟糕」) : 「你這樣以後去外面工作怎麼辦，我希望你碰到一個很好的老闆」 : 我也跟他說「我也希望我碰到一個好老闆」 : 提到超時工作他就開始顧左右而言他，他看著時鐘說「現在還不到九點半」 : 所以5:30~8:30以後的時間都不算囉~~~ : 恭喜我，今天算我倒楣這樣 : 都講那麼開了，剛好最近我也要辭職，所以就不去了 : 附帶一提: : 他今天沒讓我吃飯，因為惹到他，他說不跟我們出去吃你就回去八^^ : 我想講的是，就算 $ 的問題都不管 : 我要的也是一個公平性 : 你也許是長輩，但我憑什麼要尊重你?? : 一個是動不動就嫌棄你的人 : 一個是只用負面字眼給你壓力的人 : 我只有在工作前三個禮拜會對失誤有自責感， : 她說我盤子沒洗乾淨，我會沮喪 : 他說我腦袋不好，我開始把Y說的一點一點抄下來 : 但是這些都不會有所回報，在我拿著過少的薪水還要有愧疚感時 : 真的可以理解 why so serious? : 結語： : 1.本來我以為歪果冷都很nice的，可是今天我真是看破了 : 2.Y的仗勢欺人也是，現實中多的是老欺少、老鳥欺負新鳥 : 3.如果你想吃義大利麵，請從老闆冰箱拿出來微波三分半 : 4.這工作真的是Z>B所以才常常po版徵人^^ : 一家餐廳存活20年，今天才有人po版， : 我真的要合理質疑大家對這種剝削行為太放縱， : 如果有相關投訴方法，歡迎私信或推文 : 我想要有所行動 : ★以下為加強提醒請勿刪除★ : 1.發文前請詳閱並遵守板規 : 2.本類別為台南相關的生活好康、特賣折扣、有用消息資訊使用。 : 3.台南板友自家宣傳，請參考[自家]相關規定 : 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，請註明區域方便板友 : (PO在台南板≠台南點） --
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推 orfan:這篇有八卦推 04/20 02:54
推 sherrypenelo:對阿，就是y，你的意思是你還是算時薪吧(一小時整) 04/20 03:22
→ sherrypenelo:我的感覺完全是責任制喔，跟時間沒什麼關係 04/20 03:23
→ sherrypenelo:客人多，賺得錢多一點他才會多給一點錢 04/20 03:23
→ sherrypenelo:我也聽朋友說如果是打卡，誰管你人多不多，照領 04/20 03:24
→ sherrypenelo:為何我還要考慮他生意不好就不給我錢 04/20 03:24
→ sherrypenelo:之前真的是太客氣了 04/20 03:24
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