2016大台北美食推薦懶人包【食記】台北車站 | 微風美食廣場-夢卡朵/咖哩飯【台北餐廳】人氣拉麵～花月嵐拉麵台北車站台北平價餐廳美食總整理

May 24th 2014, 20:04, by rufiw

作者rufiw (rufiw)

站內Food

標題[食記] 韓國釜山 南浦洞 雪濃湯專賣老店

時間Sat May 24 20:04:31 2014

餐廳名稱：南浦洞 雪濃湯專賣老店 (韓文店名 請連至網誌觀看) 消費時間：2014/05 地址：韓國釜山 南浦洞 10, Gudeok-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan (韓文地址 請連至網誌觀看) 電話：+82-51-245-3950 營業時間：07:00-21:30 每人平均價位：KRW9000-12000 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：雪濃湯 牛骨湯 　 圖文網誌版：http://rufiw.blogspot.tw/2014/05/2014-day1.html 　 第一天放完行李後就到南浦洞逛逛和吃飯~ 隨便挑了間餐廳進去吃... 　這間店主要是雪濃湯專賣店... 牆上有日韓對照的菜單 雪濃湯通常都是沒有調味的牛骨湯頭... 桌上有鹽巴和胡椒可以自己加進去調味 還可以加入泡菜等~ 隨個人喜好 我們家還蠻喜歡吃雪濃湯這道料理的 先農湯，又譯雪濃湯，是韓國菜中一道用牛腿骨製成的湯。 此湯常以長時間熬製使骨頭中的味道滲出，並形成其乳白湯色。 一般只用蔥和鹽調味。 由於發音類似，誤譯為雪濃湯， 朝鮮漢字為先農湯，以代表先農祭時飲用。 食時伴以米飯，亦可直接倒進湯中。 資料來源: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%88%E8%BE%B2%E6%B9%AF 回來查才發現這間店居然是間老店~ 1950年代開始營業的 韓國觀光公社的介紹(英) http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_1_1_1.jsp?cid=1343557 網誌中有菜單的中文對照... 我們點了兩份牛骨湯~ 這裡的飯是直接放在湯鍋裡上桌的... (有些店家會分開放) 小菜是白菜泡菜和蘿蔔泡菜~ 這間店名的???指得就是蘿蔔泡菜 隨自己喜好加入鹽巴和胡椒以及泡菜調味後就可以吃囉!!! 這間店湯熬得還不錯 肉給得很多~感覺是首爾的快兩倍... 吃得很滿足!!! 價位也很便宜~ 才KRW9000 交通又便利~ 在南浦洞站3號出口100公尺左右(步行約三分鐘就到了) 是下次如果經過還會想再吃的店~~~ 點此看店家詳細資料 http://place.map.daum.net/15584822 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.135.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400933075.A.080.html

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.