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粽子餡料漲 攤商卻堅守25元
May 26th 2014, 19:18

作者： 記者吳政修╱新營報導 | 聯合新聞網 – 

端午節將至，包肉粽的餡料紛紛漲價，花生去年每台斤70今年漲到120、香菇從700漲到1300元、五花肉80漲到130元，部分消費者已感受到有些肉粽已調漲5元；但也有業者願與消費者結緣，堅持不漲價。

王素涵在新營第一公有市場賣春捲20多年，兩年多前也兼賣肉粽，她說，今年肉粽的成本提高很多，去年花生每台斤70元，今年竟飆到120元，香菇去年每台斤700元，今年漲到1300元，五花肉也從每台斤的80元漲到130元，去年每顆賣25元的肉粽，今年賣30元。

在新營第三公有零售市場賣素食十穀粽吳美玉說，她上午賣魚、下午賣粽子，其中素食的十穀粽含有10穀米、蓮子、栗子、香菇等，相當受歡迎，雖然材料也都漲價，但堅持與大家結緣，每顆維持25元。

吳美玉表示，平日還會為老顧客量身訂做，什麼餡多一些、什麼餡不要，粽子要多軟、多硬，均可事先溝通好，因有滿滿的人情味，有一票忠實的客戶，但端午節因粽子的需求量大，暫未接受量身訂做。

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