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Jun 22nd 2014, 23:54, by BABUSUE

作者BABUSUE (12341234)

看板Kaohsiung

標題[食記] 日光居酒屋‧新開店~串燒超好吃

時間Sun Jun 22 23:54:25 2014

餐廳名稱：日光居酒屋 消費時間：2014年5月 餐廳地址：高雄市福建街374號 (近五福路) 餐廳電話：07-229-6189 營業時間：18:00 - 01:00 (週一休) 平均價位：$300~400/人 (串燒類$60起) 可否刷卡：可刷卡 有無包廂：有包廂 推薦菜色：火烤大蝦、水針一夜干、海鮮鍋 鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/05/blog-post_27.html --------------------------------------- 對我來說這家叫「愛你一世‧我愛你居酒屋」 因為我在2014.05.20來這間店 註定我與這家店的因緣~哈哈哈!! 所以，一定會跟老闆成為好朋友~　 這家老闆很親切，很有居酒屋主人的本質 把客人當朋友一樣在招呼與照顧。 剛開店不到三個月，生意就很好 門面外觀 這家店的外觀，有一種吸引人的氣質~ 看起來就不自覺會認為這是一家好吃的店 連續三次登門拜訪都選到周一，結果都關店 = = 想不到吃到的這一天會是5/20 十分日式設計風格的建築， 我喜歡中間那罐月桂冠的酒瓶， 把居酒屋的精神展現出來了。 店面環境　 優美卻不擁擠的店內環境 迷你舒適的吧檯 每張椅子都有小軟墊，坐久不會不舒服喔 整家店都是日本的原料去裝潢的 這家店的2F有寬敞的空間還有獨立包廂!! 適合一群朋友來聊天聚餐，大快朵頤一番 來到居酒屋，沒有啤酒怎麼行呢， 什麼！！打卡送啤酒～ 這麼好康～～立馬打卡！ 鏘～鏘～鏘～！！ 有沒有很可愛阿，這是打卡送的 Asahi 好喝又回甘喔。 Asahi生啤酒 $100/瓶 話說兩罐可愛小酒怎麼會夠？ 當然要補叫一瓶特大生啤酒才過癮啦！ 開動了　　 いただきます...... 照燒唐辛子 / $100 清脆爽口的青辣椒，解油膩，開胃的下酒菜 但完全不辣讓我有一點小小的失望 蝦卵黃瓜 / $100 一定是用新鮮的小黃瓜，才會這麼脆 上面在淋上櫻花蝦卵，入口補滋補滋 旗魚天婦羅 / $80 口感還可以，有入味、不會炸得太老，適中。 培根蝦捲 / $80 這道串燒，培根與小蝦的搭配，意外的還不錯吃 推薦可以點這道 椒鹽雞翅 / $80 老闆用「溫體雞」、兩節翅，吃得出鮮味 小火慢烤讓雞翅慢慢入味的香氣上桌就可呈現 烤得外皮焦香酥脆，肉質一咬即化的鮮嫩好吃 推薦火烤大蝦 / $160 朋友說它看起來不像隻蝦... 看起來像............「死肥仔」 大蝦，價錢親民。蝦子也肥美的很公道 蝦子甜美新鮮、入口彈牙肥碩，非常推薦！ 椒鹽雞軟骨 / $80 雞軟骨，家常下酒菜，不難吃，鹹香涮嘴。 推薦海鮮鍋 / $280 本來想像這道應該是蛤蠣、小蝦、魚片之類的 結果，上桌看到干貝、大蝦、兩隻大蟹腳 讓我嚇死了，趕快確認帳單... 結果真的只要280元!! 真的很划算!! 光食材就很值得，裡面有5號大草蝦 石蟳蟹管、蘆筍、干貝、杏包菇、香菇 搭配店家自己熬煮的柴魚高湯，入味鮮甜。 老闆很貼心，上菜時海鮮都是半熟的， 因為怕火鍋大家都最後吃、會煮過熟。 椒鹽筊白筍 / $60 清淡的筊白筍，清脆爽口，淡淡的胡椒粉提味 微微的辣，讓筊白筍更提味。 椒鹽玉米筍 / $80 老闆說要連筍心和筍絲一起吃 多汁又甘甜，是 女生的最愛~^^~ 　 玉子燒 $80 便宜的玉子燒，份量十足！ 蛋皮感覺是一層一層裹上去，入口鮮甜軟嫩， 蛋香濃郁，讓人吃不膩。 鹽烤豬肋排 / $160 醬汁烤的十分入味，肉的火侯掌握的恰到好處， 肉質十分軟嫩，又帶有一點嚼勁～好吃！！！ 燒烤芥末牛小排 / $250 先嚐一口牛肉的原味鮮甜，入口醬汁甜鹹適度 再配一口洋蔥，將肉的鮮甜更提味，又解膩。 我喜歡這道料理，味道還算甜美 香烤鯖魚 / $160 應該適用真空包裝鯖魚，烤得蠻好吃的。 火烤鮮魚 / $450 烤鮮魚是最難的!! 要烤得漂亮、烤得好吃，需要很好的烤功。 火侯不足沒辦法鎖原汁，也不了上色 烤過頭又會焦，能烤得如此漂亮不簡單。 推薦水針一夜干 / $100 這道是老闆招待的！本以為會有濃濃魚腥味 想不到吃起來的味道很像「烤魷魚」 而有有更上一層樓的感覺。 水針一夜干，日本進口... 有魷魚的香氣、多層次的感口， 入口香噴噴，好吃！大推！！ 而且...老闆用的美奶滋是日本的。 因為，台灣美奶滋偏甜、日本偏鹹， 再加上七味粉、哇沙米，超好吃。 味噌蛤蠣湯 / $60 這肥美的蛤蠣，讓我一度以為我的相機嚴重曝光 結果是因為它太肥美了，怎麼拍都肥美~哈! 味增湯還算好喝，蛤蠣也十分鮮甜。 日本靜岡哈密瓜汽水 / $90 日本草莓氣泡飲料 / $90 這是老闆自豪的飲料，說其他店家不容易有 因為是直接從日本原裝進口的汽水。 草莓汽水：草莓味十足、很爽口，我喜歡這瓶 哈密瓜汽水：這瓶也有濃濃的哈密瓜香 冰涼香甜~好喝。 黃金醃漬蕃茄 最後招待了黃金醃漬蕃茄，酸酸甜甜的好滋 解酒、爽口，抓準我們吃完的時間才送上桌招待 真的揪甘心。 後記 這是一家新開不滿三個月的居酒屋 我喜歡這家店的外觀，一眼就會吸引你上門 內部裝潢乾淨，而且充滿日本的元素 同時引進日本原裝的水果汽水，附帶一提... 這家店是全高雄唯一有「麒麟生啤酒」的店 燒烤店要好吃，最重要兩個因素... 一個是烤功、一個則是醬汁 老闆醬汁很特殊，每天都用四份活鰻魚骨 加上洋蔥、蘋果、蜂蜜熬煮12小時 做成鰻魚醬汁，刷在各式串考上... 才會這麼的鮮甜，才不會像烤肉醬一樣死鹹 老闆燒烤技術就更不得了！烤功技巧就是 大火上色、鎖住肉質原汁，小火提升香氣 說來簡單，但要不烤焦、又能好吃~很不簡單 還有兩位年輕好客的老闆 偶爾就會招待一些小菜，重點是價錢很平易近人 是宵夜的好去處。 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://twogirltw.blogspot.tw/2014/05/blog-post_27.html --------------------------------------- -- 姐妹淘甜美時光 http://twogirltw.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.0.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1403452470.A.86E.html ※ 編輯: BABUSUE (112.104.0.57), 06/22/2014 23:57:35

推 hheess :喔喔，感覺很讚，改天去吃 06/23 00:14

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