作者keepstudying (keepstudying)
看板Tainan
標題Re: [心得]餿水油及飲料店打工時薪有感
時間Fri Sep 5 14:56:51 2014
講一句坦白話：商人，就是在追求最低成本跟最高利潤 這句話放在世界各地都可適用 當然這並不是在對這次台灣這些廠商謝罪 我只是覺得...單純要靠「商人良心」去評斷食物是否安全 有點太過緣木求魚了 與其追求「商人良心」，我倒更認為國家的檢驗機制是否主動、積極 你是國家政府高官，你面對的是整個國家大部分的商人都在追求最低成本 你就應該訂定一個審核標準 這審核標準不在於「限制你不准用最低成本」 而在於「限制你的最低品質標準應在何處」 如果商人通得過「最低品質標準」(以食安問題而言，就是對人體無害) 那你還可以達到最低成本，何罪之有? 台灣食安問題都可以回溯到1970年代，近年的則從2005年石班魚被驗出孔雀綠 到現在都已經快10年了，我還是看不到政府有積極、主動且保護消費者的決心 每每總是被動處理，然後才上演各家廠商出來跟你道歉「我們也是受害者」的戲碼 簡單講，公布235家廠商名單有什麼作用? 難道是提供民眾一個發洩怒氣的管道? 但...食品安全的保護機制有更往前了嗎? 自己也有親戚經營小吃攤，也曾幾次觀察過其經營上的黑暗面 才知道這種「為求最低成本而作一些見不得人的事情真的是到處都有」 我親戚人很好，大家都說他人善良，但經營生意過程也是會貪小便宜 所以你怎麼判別這個商人到底有無良心?? 沒得判別 附加一掛：親戚賣的是煮或烤黑輪米血(不在台南) 竹籤的重複使用、用一點點洗碗精洗大量的碗盤、用油膩的抹布擦拭餐桌 都是我看到為求最低成本產生的問題 當然～烤的香腸裡面到底包什麼料?黑輪或魚板的原料是否真為純魚漿都還是未知數 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.134.18.194 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1409900214.A.33A.html
→ raymaster: 難過的是 正正當當做生意的生意還沒有黑心的好 09/05 15:00
→ SoloHomerun: 一樓說對了。 09/05 15:05
→ minoru04: 正當做天然的還會被吃慣化工嘴的嫌難吃太貴 09/05 15:10
推 swt24090: 這年頭做餐飲如果一直用良心做，不如不要做，因為根本 09/05 15:11
→ swt24090: 賺不到錢，最後就只好收攤落幕，你吃的開心，卻無法知 09/05 15:11
→ swt24090: 道有些用良心做餐飲的，其實根本沒賺到幾毛錢 09/05 15:11
推 raymaster: 樓上中肯阿 09/05 15:11
→ raymaster: 真希望大家可以來光臨小弟的店 09/05 15:13
→ SoloHomerun: 所以要多多支持有良心的店家，要廣為宣傳。 09/05 15:14
→ robertlee689: 所以我不愛去夜市 09/05 15:22
→ rayven: 老實說3樓的話更刺痛經營者的心 09/05 15:28
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