作者Faberge (你的大Ｆ)
看板Food
標題[食記] LDTG_添好運 台北_中正區
時間Sat Sep 13 09:14:27 2014
用餐時間：2014.09.05.午 餐友：6人 餐廳名稱：
添好運點心專門店 完整食記請點這裡：http://ppt.cc/6JlB 餐廳地址：台北市忠孝西路一段36號 電話：０２－２３７０７０７８ 綜合評價：
7.0分 價位：約447元 推薦料理：酥皮焗叉燒包:
7.7分 鮮蝦菠菜餃:
7.2分 晶瑩鮮蝦餃:
7.8分 六年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。 希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。 如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹: 文章提供：團長 兔子 來自香港的添好運，最為人知曉的就是號稱地表最便宜的米其林餐廳，老闆麥桂培 原本是龍景軒點心主管，於２００９年３月創業開設添好運，不到一年已獲國際飲食權威米 芝蓮評為一星級食肆，是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」，以脆皮叉燒 包、蘿蔔糕及糯米雞聞名。旗下第二間分店不到半年也獲得一星的肯定，這次來台灣開設分 店，雖然價格較香港稍貴了一些，但毋需跑到香港仍舊值得一嚐。
check point:添好運點心專門店 1.無定位，需現場排隊 人數到齊才能入座歐。 2.目前無外帶服務 但用餐可以多點幾道打包。 推薦料理第一道:
酥皮焗叉燒包 推薦度：90.0 % 美味度：7.7 價格：118
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2699 介紹-- 以11道工續，先蒸再在外皮刷上一層奶油烤得香酥，用李錦記蠔油炮製的內餡著稱， 一口咬下，薄薄的外皮層酥脆，帶著奶油香氣，包子皮層雖薄卻有著鬆軟的口感，內餡香甜 帶著蠔油的鹹香，叉燒肉用天然紅麴染色，處理的軟嫩，存在感十足，香港的口味較甜膩， 台北的口味調整的令人滿足。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ 評價-- 原以為菠蘿外皮無比甜膩，但入口後完全改觀：
─ Erin 香酥外皮加上甜鹹內餡，真是絕妙好滋味 考量到台灣口為改成沒那麼甜，但其實我還是
─ 兔子 比較喜歡老派的超甜黏膩叉燒包阿...。 鹹甜適中,皮酥燒肉軟嫩,就算放涼了都還是很
─ 蘇打粉 好吃啊！ 推薦料理第二道:
鮮蝦菠菜餃 推薦度：90.0 % 美味度：7.2 價格：98
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2705 介紹-- 就是為了此道而來的，Q薄晶瑩的外皮裹?翠綠的內餡，一上桌就令人食指大動，輕輕 咬上一口，菠菜的香氣蔓延於唇齒間，菠菜以切碎方式展現不為泥狀，口感令人滿足，再搭 上彈牙的鮮蝦，好好味呀!大為推薦此道香港添好運沒有的點心。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ 評價-- 晶瑩剔透的外皮中透出鮮綠色的菠菜內餡，是道
─ Erin 相當賞心悅目的港點，口味也令人滿意。 好好吃啊!!!翠綠的菠菜透過晶瑩的外皮向食客
─ Satine 招手,鹹香的滋味讓人意猶未盡 居然能吃到整片、新鮮的菠菜包覆其中,好滿足！
─ 蘇打粉 推薦料理第三道:
晶瑩鮮蝦餃 推薦度：78.6% 美味度：7.8 價格：138
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=489#d2711 介紹-- 蝦餃皮Ｑ度相當夠，薄的也洽好，這點看出添好運榮獲米其林的功力，搭配不同的內 餡，餃皮會以不同的口感呈現，外皮的薄度比菠菜餃稍為厚一點點，多了彈性的口感，佐著 內餡彈牙的大蝦，令人滿足，但這次的火候有稍稍過了一些些，內餡蝦仁的熟度稍為過熟。
ｂｙ Ｍｉｃｈｅｌｌｅ 本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：
★★★☆ 適合情侶約會：
★★☆ 適合家庭聚會：
★★★☆ 餐廳氣氛 ：
★★★ 價格划算 ：
★★★ 美味滿意程度：
★★★★ (就該價位而言) 服務品質 ：
★★★☆ 綜合評價 ：
★★★☆ 再次拜訪意願：
★★★☆ 推薦朋友意願：
★★★☆ 本次消費金額(飲料另計)：每人447元(6人用餐) 用餐建議事項： 1.無定位，需現場排隊：人數到齊才能入座歐。 2.目前無外帶服務：但用餐可以多點幾道打包。 近期餐友分享：
(Caffe mio，金稻子，黃龍莊，女巫店，粉雪北海道Cafe，INDULGE...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid= 九月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid= 如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友 bonne continuation, F --
和寂寞、忙碌、渺小無關 美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。 https://www.facebook.com/f.life.plus --
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