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Oct 10th 2014, 16:10, by savvik

作者savvik (Essay)

看板Food

標題[食記] 台北 南京復興站 龍一日式燒肉丼

時間Fri Oct 10 16:10:51 2014

圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/185264061 店名：龍一日式燒肉丼 電話：02-2740-8995 地址：台北市南京東路3段256巷42號 價格：120-160 /人 用餐時間：2014/8 拍攝相機：Olympus XZ-1 個人評價：會因為平價考慮再來，但希望之後飯會更好些 某日因為要看敗家物品，之後過來吃的晚餐。 店裡屬於簡單明亮的設計 這邊的吃法是點完菜單後，飲料與湯自取。 菜單也很簡單。我還蠻喜歡這種作法，就不需要太多變化的菜色，一來增加備料以及保存 的麻煩，二來先把簡單菜色作好比較重要 這天選的是最基本款的龍一燒肉飯和青蔥海鹽牛肉飯 現場備有可自磨的鹽和胡椒罐 上菜速度也蠻快的 ●青蔥海鹽牛肉飯 有點意外的一道，點菜時原先以為會是一般丼飯的作法 不過上來時是盤裝 比較特別之處是飯上面加了一個蛋包 然後有一個肉汁可以加在飯上。 其他的配菜也很豐富，筍子，黃瓜，小蕃茄與馬鈴薯泥 肉的部份，本身比較像川燙過，而不是一般醃過再烤的肉，份量還算多 要自己加上海鹽 肉質吃起來在這價位算ok ，單吃稍嫌淡一點，如店家建議的灑上海鹽或是加一點附的肉 汁還不錯 以一般吃飽來說這個量對我夠了 ●蔬菜清湯 本身有用牛骨煮，裡面也有肉絲。所以吃素的人不要只看到蔬菜就很開心 ( 但這整間店 賣的食物都和肉有關，應該不會有人走錯吧) 湯算鮮美的，以這種可以無限續的湯，算不錯 ●赤味增湯 顏色真的很深，勺的時候要注意一下把味增勻開，而不是只撈最上面清的部份 ( 味增湯 擺久會沉澱 ) 口味鹹了些，但以這種附餐湯來說，也算ok ●龍一燒肉丼 這個明顯不同一些，比較像燒肉丼了 肉是醃過的，味道重一些 飯稍微黏了些，可惜 ( 老闆表示之後會再調整一下) ●總評 取向應該是給這一帶上班族簡單吃飯的店 才沒開多久 食物與價格也是搭配這一帶上班族消費的價位設計 想簡單吃個燒肉丼的朋友可以參考一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.118.233 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412928654.A.767.html

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