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圓山大飯店捲入樹森肉品事件，圓山今（31）日發表嚴正聲明，表示飯店採購的是美國無骨牛小排，樹森當時未即時對外說明清楚，將要求樹森登報道歉，以維商譽。

圓山表示，會陷入這次牛脂風暴中，主要因樹森公司的油品購自詮亞公司，擔心與問題油脂交叉污染，所以才於10月24日通知須將產品預防性下架並退貨，以降低消費者之健康疑慮。因為整起事件尚未査明，負面訊息不斷，嚴重影響圓山大飯店商譽，更造成消費大眾的恐慌與不安。

為感謝大家陪圓山一起渡過這次風暴，圓山絶對展現誠意並表達謝意。因「美國無骨牛小排」為自助餐244項商品之一，故對7月6日購自樹森公司之「美國無骨牛小排」決定提出「單項商品全額退費」的方案。經查，松鶴餐廳自助餐每日備餐報表顯示，該餐廳僅於今（103）年7月8日-7月15日、8月4日-8月10日、9月9日-9月15日、10月7日-10月13日推出此項商品，因此，曾經於上述時間在松鶴餐廳午、晚、下午茶等自助餐區消費者，可憑當日消費發票、信用卡刷卡憑證退費，每客新台幣100元整，或可選擇在松鶴餐廳午、晚、下午茶等自助餐區用餐，現金或刷卡消費者，可折抵消費，每客新台幣200元整。詳細辦法及實施日期將於圓山官方網站公佈。

圓山強調，有疑慮的「美國無骨牛小排」都已經在10月25日退貨，請大家放心。圓山大飯店非常重視食安問題，對於食材的品質與安全，絕對嚴格把關， 一定給消費大眾一個安全無虞的食材。

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