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Dec 12th 2014, 03:26, by otsukaai0928

作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)

看板Food

標題[食記] 高雄 靜岡勝政日式豬排

時間Fri Dec 12 03:26:04 2014

餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排 消費時間：2014/11 地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3) 電話：07-2159697 營業時間：隨百貨公司營業時間(最後點餐時間為閉店前一小時) 每人平均價位：350 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：廣島牡蠣.腰內豬排 ========================================================================= http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/400276459 用餐日期：2014年11月 看到漢神百貨本館終於又進駐四間新餐廳，實在是太開心了~ 雖然我只對屯京拉麵跟這次要介紹的靜岡勝政豬排比較有興趣，屯京在開幕當天有去吃過了 這天要來償嚐傳說中很好吃(?)的靜岡勝政日式豬排 一樣位於漢神百貨B3美食街，就在屯京拉麵的隔壁，不過拉麵的生意感覺略勝一籌 開幕的隔天去吃屯京的那天也是，屯京還要排隊，不過勝政倒是位子很多 外觀裝潢採用頗日系的淺色木質，我個人蠻喜歡那門口的布簾 大片霧面玻璃窗讓用餐客人多了一份隱私感，而且玻璃上的豬鼻子也太可愛 店內整體也是非常溫暖色系的淺木質，看起來沒甚麼壓迫感 上頭懸掛的竹編燈籠我個人非常喜歡耶XD，好想買一個回家!!! 而且環境感覺也好乾淨明亮 如果客人沒那麼多的話，也可以請服務人員安排坐大張的那種四人桌 因為我覺得兩人桌真的蠻小的，兩份餐放上去就整個大客滿了啦 這天我是晚上快九點才來用餐，所以位置就任我挑嚕~當然是選寬敞又舒適的大桌子 開胃小菜：小黃瓜.泡菜.醃蘿蔔(每桌接附贈一組) 小菜只有提供一次，份量不多也沒有無限量供應 為何小菜不能續加咧~~~(why?tell me why?) 泡菜跟醃漬蘿蔔都非常好吃，泡菜味道十分足夠，辣度大於酸度 醃蘿蔔口感超脆口，蘿蔔香氣也很濃郁 而且很貼心的是還另附了一雙筷子可以當作夾小菜的公筷~ 吃過炸豬排定食的應該都知道這要怎麼使用啦~ 首先就將缽內芝麻粒用旁邊山椒棒磨碎，磨碎後芝麻的香氣就會散發出來 我喜歡有芝麻的顆粒感所以不會磨的太碎 芝麻磨碎後再加入豬排沾醬，桌邊附有甘口跟辛口的沾醬 口味都是帶有酸度的醬汁，其實我不是那麼喜歡 所以通常我吃豬排都直接沾玫瑰鹽而已~ 高麗菜絲&美生菜 這個可以無限續加，但只有第一次的有附上美生菜，之後續家的就只有高麗菜絲了 生菜的部分都蠻新鮮甘脆的，吃了感覺頗涮嘴的說XD 桌邊有芝麻沙拉醬跟玉蔥和風醬可以淋，和風醬有點像油醋 這是之後續加的，就全都是高麗菜絲了 腰內豬排套餐(290元/160g) 份量有分大小，大胃王如我當然是點份量較多的那個嚕，另外還有120g的可選 不過兩種只差了40元而已，當然是要選越多的越划算阿 飯類有燕麥飯跟白飯可以選 我選了山藥泥燕麥飯，其實是燕麥混合越光米 米飯口感相當好，煮的毫不軟爛而且呈現粒粒分明的狀態 燕麥米的部分也更增添了一種層次感，帶點微硬度的燕麥米非常好吃 吃完原味的燕麥飯之後，服務人員建議可將新鮮現磨的山藥泥加入飯中 其實我不太敢吃山藥泥，所以只淺嘗一口就放棄了XD 選擇了油脂較少的腰內肉，主要都是瘦肉 真的是用外酥內軟來形容了~~酥脆的麵衣與柔嫩的豬肉緊緊的連在一起 豬排肉質非常的軟嫩不乾柴，沒有筋也沒有多的油脂，好適合我這種愛吃瘦肉的人啊!! 很喜歡這裡的麵衣口感，比勝博殿好吃阿~~ 豬肉味噌湯 味噌湯的滋味很不錯，蠻重口味的，不會太清淡 裏頭還加了蒟蒻跟豬肉碎，不過好像沒吃到豬肉阿@@ 酥炸牡蠣邀內豬排套餐(380元/季節限定) 使用的牡蠣是日本廣島產地進口，看起來蠻大顆飽滿的 外層裹麵衣後油炸至酥脆，旁邊有附沾醬，不過我們都覺得其實沾些檸檬汁就很美味了 牡蠣味道新鮮，沒有那種海鮮放久的腥味，而且 友人說很好吃!! 這裡的白飯是使用越光米，也是大推!! 粒粒分明味道又香 蔬菜味噌湯 湯就是有兩種可選，一種就是剛剛的豬肉味噌，另外就是這個蔬菜味噌了 蔬菜味噌內加了大量蔬菜熬煮，還有豆腐丁 味道跟豬肉味噌湯其實蠻像的 小評論 第一次來吃勝政豬排，覺得還蠻好吃的，我覺得比勝博殿好吃耶@@ 不過感覺勝政豬排的服務人員訓練度還不足 對自己家的商品不是很熟悉，問了一些問題都回答的哩哩落落 請服務人員續湯時，第一位跟我說只剩蔬菜味噌湯，我說好的那就蔬菜味噌湯 但第二次續加時，服務人員問了要選哪種口味...我還跟他說不是只剩一種嗎 服務人員還回我說:是喔@@ (................) 然後第三次續加時，另一位服務人員又問我要選哪種口味.............. 天啊他們是怎麼了，東西售完的話都不用跟外場服務人員說嗎 真的很搞笑耶~ 不過還好每個服務人員都很親切又有禮貌XD 資訊 地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3) 電話：07-2159697 鄰近捷運站：捷運中央公園站 營業時間：隨百貨公司營業時間(最後點餐時間為閉店前一小時) 網址：https://www.facebook.com/katsumasa.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.61.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418325969.A.A59.html ※ otsukaai0928:轉錄至看板 Kaohsiung 12/12 03:26

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