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冬季溫溫吃柳丁甘甜又療癒

Dec 11th 2014, 21:50

作者：周麗蘭╱雲林報導 | 中時電子報 –

中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

連續多年柳丁廢園政策奏效，價格去年開始回神，今年田間交易價每斤10元以上，果農總算有點小收益，古坑鄉公所推出「溫溫」吃法，微波30秒或泡一下熱水切開吃，農經課長孫旺田表示，初冬時刻「情緒一來」，最適合吃柳丁。

在廢園政策推動前，古坑鄉柳丁面積達2300公頃，是全台最大產地鄉鎮之一，約1700公頃，去年起全台柳丁供需平衡，田間大盤價從每台斤5元「回神」到每台斤10元，一掃柳丁賤價陰霾。

每到柳丁採收季節，古坑鄉間常見強調「很慢ㄟ」（諧音現摘的）自種自售攤位，每年都1袋100元但斤量不同，從最低迷的12斤1袋，今年受柳丁漲價影響，最高價賣到5斤1袋。

農經課長孫旺田說，不少人冬天吃柳丁怕冷，柳丁可以溫溫的吃，公所大力推廣溫吃柳丁法，放入微波爐30秒，或浸泡在熱水一下，加溫的果肉風味更甜。

孫旺田表示，柳丁不輸搭飛機或輪船進口的奇異果、甜橙、香吉士，價格更平民化，1顆奇異果價格抵好幾顆柳丁。

他說，古語清明落雪香，冬季滿山紅，柳丁從開花到採收長達一年，是農民辛苦「背」出來的成果，「初冬時刻買柳丁給農民一個擁抱吧」，吃柳丁是對農民最大的支持與幫助。

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