作者kyo98742 (總有一天把你給宰了...)
看板Food
標題[抱怨] 松山區馬旦馬須
時間Thu Mar 27 17:17:26 2014
餐廳名稱： 馬旦馬須 地址：台北市松山區敦化北路165巷11號 電話：02 2545 1001 消費時間：2014/03/27 事發經過： 最近在放假所以趁機到處吃了幾家餐廳的商業午餐( 貪小便宜XD ) 順便物色一下值得吃晚餐的地方 一直有聽聞馬旦馬須的名聲 而且也在住處附近 所以就決定去朝聖一下 中午生意還不錯 但是不至於到人擠人 室內環境不錯 走古典鄉村風格 中午商業午餐算蠻便宜的 我和女友點了一份香茅菲力5分熟(420$)和一份油封鴨腿(390$) 各搭了一份套餐(180$*2, 附沙拉+濃湯+麵包+茶+甜點) 由於女友想吃焦糖塔所以又再加價了50$ 我則點了店內的招牌 蘋果派 既然是法國菜好像應該要點個餐酒 但之前去另外一家法國餐廳時用380$ 喝了一杯(100ml)紅酒 回家查才發現一瓶只要500$(750ml) orz... 所以想說先鑑定一下菜色味道 紅酒下次再說好了.. 沙拉味道還算可以 附個圖:
http://ppt.cc/uFYv 濃湯..似乎有加松露油或是其它調味 我分不太出來.. 味道也還ok 附圖:
http://ppt.cc/Lonq 但是主餐就... 首先是菲力.. 一眼看上去就知道不是用烤或煎應該是用蒸或是水煮的肉色..而且看起來很熟.. 我就讓女友先在正中切開..只剩下一點點粉紅色其他都是全熟的.. 在跟服務生反映後 他很乾脆地把它收走了(這點值得讚賞!!) 再上一次後的牛排比之前小了很多@@.. (我以為同樣的菜分量應該要差不多?) 肉質上是還蠻嫩的, 但是牛肉已經沒甚麼肉味了 有一種水煮肉的澀味 而且香茅的味道非常重, 完全的喧賓奪主 附個圖:
http://ppt.cc/8fBu 而我的鴨腿... 看上去 非常的白..而且肉的質地似乎也是用煮或蒸出來的.. 切起來是很嫩, 骨肉輕易的就分離了 皮很糊..讓我想起了小時候常吃的雞湯裡的雞腿(好像沒煎過@@?) 至於吃起來的味道.. 首先 完全沒有鴨肉的味道, 而且有一股中藥的味道 而且肉沒彈性 就像是煮湯的雞腿一樣有一點點柴 讓我懷疑自己是在吃喜宴中固定菜色雞湯的雞肉 不過我想能把油封鴨腿煮成烏骨雞湯雞腿的味道 應該也是蠻厲害的 附個圖:
http://ppt.cc/6h28 甜點還不錯吃!! 蘋果派 派皮上鋪上肉桂調味的蘋果片, 而非一般的蘋果醬..有淡淡的甜味和香味 但是奶油有點多餘 附個圖:
http://ppt.cc/mJaC 焦糖塔 裡面滿滿的焦糖醬, 味道濃厚, 稍甜但是應該是女生會喜歡的口味 附個圖:
http://ppt.cc/3KCl 總結: 1.甜點不錯!! 下次可以考慮下午時去吃個甜點看個書休息一下 2.主餐價格不貴但是味道不和口味 3.一個半小時下來服務生沒有幫我加過一次水,或許是中午太忙了都在吧檯裡 洗杯子, 沒時間巡視... --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.129.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1395911851.A.576.html ※ 編輯: kyo98742 來自: 36.231.129.57 (03/27 17:22)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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