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May 30th 2014, 04:35, by otsukaai0928

作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄 新新園汕頭火鍋

時間Fri May 30 04:35:57 2014

餐廳名稱：新新園汕頭火鍋 消費時間：2014/4 地址：高雄市鼓山區明華路236號 電話：07-5526070 營業時間：11:30~15:00 17:00~02:00 每人平均價位：300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：霜降牛肉 =============================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/368139401 (話說有人能幫我解答文章內那豬肉照片上泡泡的疑惑嗎.........) 用餐日期：2014年4月 新新園汕頭火鍋在高雄算是已經小有名氣的一家餐廳 原本一直想說跟跟屏東那家新園汕頭火鍋到底是甚麼關係，據說是新園的廚師來開的(?) 但如果去屏東玩的話，我們大多都是去吃隆賓，他家的沙茶湯頭超好喝的啦!!!!! 這次來吃了觀望已久的新新園，每次經過都看到有很多客人 這天來用餐居然都沒甚麼人，大概只有三.四桌 店面蠻大一間，裡外都有座位，是可以容納蠻多客人的 火鍋料都是看盤子計價，牆上都寫得很清楚 愛吃甚麼就自己拿，結帳時店家會看盤子算錢 有菜單可選擇肉類或比較高價的海鮮類 沙茶醬是店家自製 但我還是比較喜歡隆賓的沙茶醬捏~ 湯頭是用大骨跟蔬菜熬製，還加了芹菜跟扁魚，是汕頭火鍋必備啊!! 湯頭喝起來頗甜蠻清爽的，味道不會過重 高麗菜(50元) 感覺蠻新鮮的，看起來也很乾淨 但份量其實蠻少，疊的很高但其實很空心XD 招牌頂級雪花霜降牛肉(300元) 來這裡當然要點招牌的霜降牛肉~使用的是安格斯牛肉 看看這帶有粉紅色的牛肉!!!!!!!!!肉質跟油花看起來都超美~~ 份量跟切的厚度都很足夠，入口後的軟嫩度還真的是非常棒!! 涮個幾下就能吃了，來這裡必點!!! 梅花豬肉(280元/大) 豬肉的顏色相對的好像有點偏暗，油花的地方還有點偏黃 一開始也沒甚麼注意，不過等煮完就發現有很噁心的現象.... 不敢看的人或有密集恐懼症的人請跳過下圖........ 煮完後發現豬肉油脂的部分出現了一顆一顆的泡泡狀不明物 原本以為可能是剛好那片豬肉的問題，不死心又煮了一片測試，沒想到是每片都有這現象 看到這一顆一顆泡泡不明物，瞬間讓我食慾全無.....真的是全無!! 不知道這到底是不是正常的，但我真的是第一次在豬肉片上看到這種小泡泡欸！超噁心的 立馬請服務人員過來，服務人員當然是說不好意思，他去詢問一下師傅 問完後服務人員說師傅說這是正常的現象，然後說師傅要招待我們一盤牛肉 雖然我壓根就已經無食慾了... 但此時服務人員也沒有要收走那盤豬肉的意思 後來我實在無法看那噁心的豬肉片一直在我桌上，就請服務人員來收走他 服務人員說如果真的不敢吃的話沒關係，那這盤豬肉就不跟我們收錢 話說這真的很噁心欸，我連看照片都覺得有點反胃... 我記得我在臉書上曾經有看到一篇轉貼的文章是有關豬肉上泡泡的資訊，好像是不好的 但我回家後怎麼搜尋都找不到有關這種泡泡的資訊欸 有人對這了解嗎(?) 蠻想知道這到底是正常的還是..?我怕是我誤會店家，搞不好這真的是正常的　 開喜烏龍茶(50元) 牛肉角(300元/店家招待) 這是店家因為那泡泡豬肉而招待我們的牛肉角，我猜想應該是切剩牛肉的邊邊角角 肉質很嫩好吃，這裡的牛肉品質真的很好 但豬肉就... 小評論 雖然我不知道那豬肉到底是出了甚麼問題，但撇除豬肉的部分 其實這裡的牛肉是真的蠻好吃的，湯頭也很鮮甜 但我個人還是喜歡屏東的隆賓跟佳家多一些啦!!! 不過那豬肉還真的是讓我後來完全無法下嚥其他東西 那密集的泡泡真的會讓人全身起雞皮疙瘩阿阿阿阿阿!!!!!!!! 店家資訊 地址：高雄市鼓山區明華路236號 電話：07-5526070 鄰近捷運站：無 營業時間：11:30~15:00 17:00~02:00 網址：http://ppt.cc/wLXK ※ 編輯: otsukaai0928 (114.40.151.197), 05/30/2014 04:36:10

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