2016大台北美食推薦懶人包【食記】台北車站 | 微風美食廣場-夢卡朵/咖哩飯【台北餐廳】人氣拉麵～花月嵐拉麵台北車站台北平價餐廳美食總整理

◎人的身體構造，非常不適合「長期久坐」

「重力」會對身體組織增加負荷，所謂的身體組織，指的是關節、肌肉、內臟等。在有重力的狀況下生活，全身肌肉、腰部及腿部等關節都會負重，也就是說，人體常處於「容易受傷」的狀態。這樣的結果多發生在高齡者身上，尤其以膝蓋、髖關節的變形關節炎最為常見。

同樣的，內臟會因為自身的重量下垂，或因為壓到其他肌肉或臟器，對人體造成傷害。因此為了讓全身組織由壓力中解放，人體需要休息、也就是躺著睡覺。身體躺下後，肌肉、關節、內臟等組織，就可以從持續不間斷的重力中獲得釋放。人類自遠古以來，就會在群山間採集食材或追擊獵物求生，疲累時就躺下睡覺休息。因此「坐著」的姿勢，只是身體活動中一個暫時性的動作而已。也就是說，人體構造並不是設計用來長時間坐著的。

人體構造不適合長期久坐，也有數據資料可以佐證。下頁圖表以人體站立時的負擔為一○○，將各種姿勢對椎間盤附加的負擔數據化。

看到這個數據大家或許會感到意外。原來「坐姿」對椎間盤產生的負擔竟然比「站姿」更大！與躺姿相比，坐姿對椎間盤有較大的負擔是可以理解的，但竟然也比站姿的負擔大。也就是說，坐著不如站著來得輕鬆。

◎站姿的脊椎弧度，是對抗重力的完美結構

坐著身體向前傾（坐著上半身向前彎）正是一般人使用電腦的姿勢，而這個姿勢對脊椎造成的負擔，甚至是站姿的近兩倍之多。

為何人體如此不適合坐姿，以力學的觀點，觀察脊椎的骨頭構造就可以清楚了解。脊椎分為頸椎（七個）、胸椎（十二個）、腰椎（五個），合計共二十四個脊椎骨。其中頸椎與腰椎向前彎，胸椎向後彎，向前彎與向後彎的脊椎以十二對十二的比例均衡對抗。而正是這三個弧度，組合成能夠對抗重力的完美結構。

脊椎呈直線或有弧度的狀態，其由上到下所能承受的重力截然不同！因為頸椎、胸椎、腰椎的三個弧度，使得脊椎能支撐的重力，增加十倍之多。人的頭部約有五～八公斤重，但因為脊椎的弧度，實際上的重量負擔變成只有十分之一，大約八百公克重。

但是只要坐著，脊椎巧妙的弧度就容易被破壞。與站姿相比，坐著時脊椎能負荷的重量僅剩下五分之一。頭部的重量一下子變成四公斤，附加於脊椎每個地方的重量也跟著瞬間增加。因此，坐姿當然就會對椎間盤造成相當大的負擔。