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[新聞] 高雄腸癌死亡率 五都之冠
Sep 5th 2014, 14:34, by suendy

作者suendy ()

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標題[新聞] 高雄腸癌死亡率 五都之冠

時間Fri Sep 5 14:34:37 2014

餿水油致癌風險高 醫：根本不能吃 自由時報–2014年9月5日 上午6:10 〔自由時報記者黃佳琳、林惠琴、黃以敬／綜合報導〕 國內大腸直腸外科權威、高醫副院長王照元說， 大腸直腸癌已六年蟬聯國人好發癌症之首，年增一萬四千名病患， 根據衛福部最新統計，高雄、台南腸癌死亡率高居五都第一、二名， 是否與吃到「餿水油」有關，仍待進一步研究驗證。 高雄腸癌死亡率 五都之冠 林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海表示， 依照中國經驗來看，餿水油除了製作環境不佳可能細菌感染外， 並存有重金屬、黃麴毒素、苯芘等致癌物質風險， 會對人體造成不良影響，直言：「根本不能吃！」 多吃深綠色蔬菜可解黃麴毒素 已故毒物科醫師林杰樑遺孀譚敦慈則提醒， 多吃深綠色蔬菜可解黃麴毒素， 要解重金屬則可多吃含維生素Ｃ的水果； 她也呼籲，食品業者應有良心，政府更應嚴格把關。 顏宗海指出，此次「餿水油」概念類似中國「地溝油」， 只是回收地點從水溝變成餐飲業者， 但黑心油對人體的危害並未減少。 不只外部環境堪慮，油本身的問題也很大， 首先是含有重金屬，中國曾驗出鉛、砷等物質， 其中，鉛有造成神經毒性、傷腎，以及心血管疾病的風險， 砷會導致皮膚病變，長期暴露恐致癌。 餿水油回收再利用的過程也可能產生黃麴菌的污染， 並生成黃麴毒素，將嚴重傷肝，造成肝炎、肝硬化， Ｂ肝帶原者更可能因此成為肝癌患者，且提高罹患肺癌風險。 http://ppt.cc/CrIw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.32.57.202 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409898880.A.26C.html

→ suendy : 想知道CP值超高的[淺草麵包]和[佳湘麵包]有沒有中? 09/05 14:35

推 chocopoodle : 太可怕了...大家重視飲食健康、安全 09/05 14:36

推 nissy : 這些廠商應該通通拖去槍斃! 順便殺雞儆猴一下!! 09/05 14:38

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