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Sep 8th 2014, 01:52, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹] 馬爺拉仔麵 ～非凡大探索推

時間Mon Sep 8 01:52:15 2014

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1K39j7qA ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 馬爺拉仔麵 ～非凡大探索推 時間: Mon Sep 8 01:51:59 2014 [新竹] 馬爺拉仔麵 ～非凡大探索推 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/41368096 ============================================================================ 消費時間：２０１４／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　這家馬爺拉仔麵並沒有明顯招牌，會知道它，是兩年前很久沒有出現在螢光幕前 的陳鴻，特地幫非凡大探索拍的新竹專輯。 　　（是說後來好像又沒看到陳鴻的身影，而非凡大探索也少報導新竹美食，--+。） 　　在今年8/16也許有人在美食按個讚，看到馬爺拉仔麵。 　　那其實就是拿兩年前，陳鴻拍攝的帶子來重新剪輯成新節目。 　　雖然說馬爺好像完全沒啥改變，但我實在太不喜歡有電視節目是這樣製作的。 　　我沒看美食按個讚，是要寫馬爺拉仔麵食記時，才發現又...... 　　不知道馬爺最近又被報導過，只是剛好有在中午前來到竹蓮市場，就來碰碰運氣。 　　之前非凡給的店家營業時間是05:00～售完，這次看店家張貼是到12:00。 　　所以應該中午前來，都吃得到吧！ 　　馬爺拉仔麵，店名有「拉仔麵」當然招牌就是拉仔麵。 　　只是拉仔麵並非拉麵，而是指炒麵。 　　叫「拉仔麵」是指店家盛麵的動作，跟麵的種類是無關的。 　　所以在價目表上是無「拉仔麵」，只有「炒麵」可選。 　　主食除了炒麵（30/50），就只有滷肉飯（25/40）與白飯（10）。 　　有小菜，但有明列在價目表上並不多，湯的選擇好像還比較多。 　　已經忘記陳鴻推薦了什麼，不過金銀羹看起來還蠻有趣的。 　　只是問過老闆娘，金銀羹（35）就是湯裡有肉羹（35）與魚羹（25）。 　　而綜合湯（35）是貢丸（25）＋肉羹。 　　嗯～我只對夏季限定的竹筍湯（25）有興趣。 　　而且之後來的兩個客人也不約而同點竹筍湯。 　　但看完店家以小碗盛裝看起來的應是筍絲羹湯，在這只有電風扇的燥熱環境下， 還是只點了炒麵來試試。 　　嗯～城隍廟裡其實幾乎每家店都有類似的炒米粉與炒麵。 　　在炒麵與炒米粉一起吃時，炒麵偏軟的口感，通常是我較不愛的那一項。 　　但在馬爺，只有炒麵可以選，沒有米粉可比較。 　　不過它本身口感雖也有些軟，但真的也有比較Ｑ彈些。 　　吃來不會太油膩，又有清脆豆芽及韭菜改變口感，再加上香辣辣椒相助。 　　這樣一小盤，吃來還蠻順口的。 　　雖說店裡的餐點看來好像不貴，但份量真的都不多，是止個飢的小店。 　　不過若說要吃飽，可能要多點幾樣產品吧！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市南大路293號（在轉竹蓮市場的竹蓮街上） 0972-127110　05:00～12:00 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.117.77 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1410112327.A.D0A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (125.230.117.77), 09/08/2014 01:52:15

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