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餿水油怕怕　蔬果汁可排毒
Sep 12th 2014, 04:15

餿水油風暴持續擴大，味丹、旺旺等食品大廠接連中鏢，全民幾乎都有吃到餿水油食品，餿水油毒素可能已累積體內。台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉今示範製作「健康養生蔬果汁」，將蘋果、胡蘿蔔、奇異果、藍莓、西洋芹等蔬果打成蔬果汁，每天喝500c.c.，可保身體健康又可排毒。

韓柏檉說，餿水油食品讓全民人心惶惶、聞油色變，擔心吃下過多毒素影響健康，民眾可每天喝杯自製蔬果汁，排出毒素﹔蔬果汁含蘋果、胡蘿蔔、奇異果、藍莓、西洋芹等，如蘋果富含鞣酸、西洋芹富含高纖維、胡蘿蔔富含植化素等，均可對抗身體發炎反應，增加排便次數，達到排毒功效。

韓柏檉說，約6年半前罹患肝癌，之後又轉移為肺癌，因此，特別注意健康，開始自製蔬果汁養生，因蔬果可能較偏寒性，因此，在蔬果汁可加入少許薑片、黑胡椒粉，減少喝下後出現腹部不適，也可加入富含維他命E的亞麻子粉，每天約喝500c.c.，搭配多運動、多喝水，讓身體不再累積毒素。（沈能元／台北報導）

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