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鴨鄉鴨香伴手禮初賽　聖護大贏家
Sep 15th 2014, 15:32

NOWnews – 

記者張淑玲／宜蘭報導

2014鴨鄉鴨香系列活動之「創意鴨肉，鴨蛋烘焙伴手禮競賽』，15日在聖母醫護管理專科學校進行初賽。比賽結果，由聖母專校餐旅管理科兩組參賽隊伍，分獲1、2名，是最大贏家。總決賽將於9月28日在冬山河親水公園定輸贏。

為了參加這場比賽，學生們拿出平日所學廚藝，將傳統的鴨肉、鴨蛋搖身變成伴手禮及午茶點心。作品有：芝麻鴨香塔點、濃綿黃金吉士、鹹蛋黃鴨賞寶島酥等。學子們跳脫以往對鴨肉、鴨蛋的既有印象，企圖挑戰消費者味蕾。

主辦單位特別邀請去年總冠軍隊，帶著得獎作品一同參加，希望將榮躍傳承下去，期許激發更多創意的火花。

評審結果，聖母醫護管理專科學校A隊的戴綺、宋珮瑄、方子旻〔指導老師吳青華、沈貞伶〕以89.17分暫居領先；同該校該科B隊的陳俐雯、李書羽、楊文嘉〔指導老師吳青華、鄭心恬〕以86分暫居第2；蘇澳海事水產學校A組林惠如、池亦萱、游宜珍〔指導老師余文青〕則以81.50分緊追在後。3隊將在冬山河親水公園進行總決賽。

主辦單位表示，凡報名參加9月20日到28日鴨香巡禮的民眾，可以在親水公園現場領取2013年「鴨肉，鴨蛋烘焙伴手禮競賽」總冠軍的精美伴手禮，歡迎全國民眾踴躍向宜蘭縣養鴨生產合作社報名。

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