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農會推動原料在地化

〔自由時報記者陳燦坤／北港報導〕油品安全接連引爆，北港農會與部分麻油業者體認到原料生產溯源重要性，推動麻油原料在地化，已有業者自行栽種芝麻，農會則協助媒合廠商收購芝麻，一起生產道地的「北港麻油」。

食安風暴延燒，部分生產商雖無犯意，但誤用添加問題油的原料，也導致消費者恐慌，在去年混油風暴發生後，北港農會就積極推動麻油原料在地化，協助栽種芝麻的農民尋找收購業者，也鼓勵農民繼續增加產量，希望藉著讓消費者能掌握到完整的麻油生產過程，打造「北港麻油」品牌。

農友盼獎勵 解決銷路

麻油業者陳威任則自今年開始自種芝麻，打算從栽種到加工一路參與。他認為，台灣的麻油原料八成以上仰賴進口，但絕大多數業者根本無法掌握、把關芝麻生產過程，難免有不確定風險，如果各環節都能自己把關，誤用問題原料的風險自然就能降到最低。

種了五年芝麻的農民蘇應付則指出，麻油原料在地化想法很好，但芝麻栽種、採收均需仰賴人力，當前農村人口老化、勞力短缺，使得北港芝麻栽種面積迄今僅一、兩公頃，如果農政單位能輔導引進機械設備，並比照飼料玉米祭出獎勵措施、解決銷路問題，相信更能激發農民栽種意願。

麻油業者黃文通評估，以目前條件，要推動麻油原料在地化不容易，農民為避開颱風，多半選在秋天栽種芝麻，每年僅採收一期，數量相當稀少，北港地區生產的芝麻，大約只夠北港當地油行用一天，不進口，油行就得停擺。

比進口貴很多 成敗關鍵

李姓業者也指出，本土芝麻每台斤約一百二十元到一百五十元，進口芝麻每台斤僅六十到六十五元，製成麻油後，本土麻油每台斤至少五百元，進口麻油僅約一百八十元，大家也希望原料在地化，但消費者能否在食安前提下，接受高價麻油，可能是此計畫成敗關鍵。