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【袐密客】畫蛇添足的丼飯
Oct 12th 2014, 16:15

在同業推薦下，前往口味客制化的飯樂丼試吃，這裡的點餐方式很特別，先點丼飯樣式，比如冷丼或熱丼，接著決定要溫醋飯或熱白飯，再來可加點生魚片或其他食材，最後選丼飯汁。而無限供應的湯品需自取，吃完要自己收拾桌面和餐具。

點完餐後，我已經一整個餓。送來的生魚飯樂丼溫醋飯沒有醋味，米粒過於軟糊，而加點的鰹魚片和亮皮魚腥味濃重，吃來頗讓人不悅，不過其中的配菜香菇、小黃瓜、大塊地瓜，風味都還算ok。

同行友人點的是海老天丼，選的是熱白飯，可是拿到時已經不熱，而炸蝦則是很小隻，且因為炸物已經保溫放置一段時間，所以麵衣已不酥脆，只有硬的感覺，友人直說比便當還不如。

其實，很多時候，客人想要的只是新鮮溫熱的一餐，經過一長串選料和等待的過程，剩下的只有飢餓和不耐，再加上走味的表現，唉～無言～

祕密客：老闆，直接上一碗普通沒有腥味、麵衣也酥脆的丼飯給我吧。

飯樂丼
台北市長安東路2段131號
(02)2517-1577

《蘋果》副刊每日推出【祕密客】專欄。
 
怕踩雷？祕密客試吃報告都在副刊中心吃喝玩樂蘋果花粉絲團
 
 

海老天丼飯相見不如懷念。

飯樂丼的外觀長這樣。

長長的自助餐檯，真得耗時良久。

有話題的點餐方式有圖解。以上皆副刊中心祕密客攝




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