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Oct 23rd 2014, 18:56, by MARTICA168

作者MARTICA168 (微酸美人)

看板Food

標題[食記] 台北 寒舍艾麗La Farfalla 大快朵義~

時間Thu Oct 23 18:55:58 2014

餐廳名稱：寒舍艾麗 La Farfalla 義式餐廳 消費時間：2014年/5~7月 地址：台北市信義區松高路18號6樓 電話：02-6631-8060 營業時間：早餐 06:30-10:00／午餐11:30-14:30／晚餐18:00-22:00 每人平均價位：1600 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：乾煎北海道干貝佐海膽燉飯、爐烤波士頓龍蝦細扁麵 網誌圖文並茂版: http://martica.pixnet.net/blog/post/44067214 ----------------------------------------------------------------------------- La Farfalla位於去年12月剛開幕的寒舍艾麗6F，就在寒舍艾美斜對面， Bellavita正對面，新光三越A8旁邊，因為比較新，分別跟不同的朋友去了幾次~ 相當濃厚的後現代金屬感，一直很好奇1-5樓是做什麼用的，最近謎底才揭曉， 是10月或11月即將開幕的微風廣場松高店。 寒舍艾麗的接待櫃台在六樓。La Farfalla在同一層，到六樓一出電梯就往左轉。 通往La Farfalla走廊旁邊的攝影圖，裏頭暗藏著城市街景圖， 但照相都只會照出這樣，這兩張圖每次都讓我想起張家界跟阿凡達.... 通過The Terrace咖啡廳/酒吧即可。 La Farfalla是蝴蝶的意思，餐廳的Logo正是一隻簡化的彩蝶。 入口處旁一整排的透明酒窖，壯觀的酒藏令人很想進去一探究竟， 但沒有機會，期待有哪個探子可以帶著血滴子去探探路再來報。 入口的燈飾很藝術~~集合了各種縮小的椅子與廚具 它是半自助的餐廳，每人點一份主菜，可享用吃到飽的自助沙拉吧 (被我形容得好平民…看看它官網是如何說明的 --> http://humblehousehotels.com/zh-tw/websev?cat=annc&id=42 位於酒店六樓LA FARFALLA義式餐廳，透明落地窗營造清新明亮的用餐環境， 窗外的空中花園舒適寫意，以全新的料理視野結合美學概念，提供全天候的餐飲服務... 有氣質多了，但頗空虛，我的說明比較平易近人又易懂.. XD ) 每次來都是晚上了，從來也沒有機會看清楚落地窗外的空中花園。 燈光很暗還蠻有氣氛情調的 (但是不利拍照~)。 簡約的餐桌布置。 菜單 每人先點一份主餐，皆含自助式沙拉吧、麵包、湯品、甜點及餐後咖啡或茶， 亦含礦泉水與氣泡礦泉水。 點完主菜就可以去自助沙拉吧拿東西吃了~~ 義式油醋醬生菜沙拉 我愛吃的Salami們~~尤其捲了蘆筍的Salami，蘆筍清爽的口感可以良好地平衡它的鹹味。 12格生菜沙拉。不知為何每次走到這附近都有一股奇怪的味道， 像是東西沒晾乾之後產生的怪味，所以我很少拿。 現場從巨大起士塊上刨下來，可以撒在沙拉上的起士粉。 單吃的乳酪們。 我覺得味道最佳、平易近人的布里起士。口感偏軟，比較像甜點用的那種起士， 外面那一層有點像在嚼蠟，味道稍微強烈，可以不吃，但也很特別。 高達起士，濃郁且口感較硬。 味道最強烈而獨特的藍紋起士。對起士沒有愛者，勿輕易嘗試， 會有像大部分外國人遇到台灣臭豆腐一樣的感覺.... 水果區 牛番茄與蘑菇，還可以，醬汁有點鹹，弄得這麼黑，覺得蘑菇受委屈了。 烤筊白筍搭配起士醬，食材只要當季就好吃~~ 炭烤櫛瓜捲西班牙臘腸。 茄子與小番茄 生牛肉薄片 芒果雞肉沙拉 炸物，不推薦，因為都有點潮濕且軟掉了。 豬肉+牛肉的茄汁肉球 海鮮區: 扇貝、帝王蟹、鮮蝦、帝王蟹跟赤嘴蛤、鮭魚 麵包棒 沙拉吧隨便拿，帝王蟹還可以，就沒魚蝦也好。 先上來的是麵包，看起來相當堅硬，我就沒吃了。 點氣泡礦泉水的話，會加檸檬片，水可以一直加。 蔬菜湯，帶點微酸，相當清爽。 以下是吃過的主餐閱兵。從我喜歡的開始。 乾煎北海道干貝佐海膽燉飯~(1480元) 干貝肥美多汁，海膽燉飯味道濃郁，燉飯軟中帶硬Q彈有嚼勁， 讓人一口接一口欲罷不能~~會出現一種不想分給別人吃的微妙心態。 干貝海膽燉飯，太好吃了，多給它幾個畫面。 再來一個cut，但這一次坐的位置燈光較黑，拍起來比較黯淡。 爐烤波士頓龍蝦細扁麵 (2180元) 龍蝦很好吃，香滑的奶油味配龍蝦，焗烤過後，也很好吃~~也是不同角度個來一張。 挖出來跟面一起炒的龍蝦肉，這個比在殼裡的來得鮮嫩多汁， 不小心全吃光忘了給友人品嘗.. :P 還在龍蝦殼裡的這一半較乾，終於記得分一半給別人吃了.... 私心還是覺得龍蝦清蒸沾奶油最好吃，可以直接品嘗龍蝦的鮮甜， 其餘都太繁複了。 (一整個走樸實路線啊)。 美國特級肋眼老饕牛排 ( 2080元) 五分熟的老饕牛排，多汁美味，但咀嚼起來頗為費力... 我比較想念【大腕燒肉專門店】的老饕肉! 老饕牛排，只能說不是我的菜。 忘了是沙朗還是菲力的牛排。想嘗嘗古人說的春夢了無痕的滋味就點它吧， 相較起來，藍紋起士真是令人印象深刻。 爐烤胡椒鴨胸襯拌炒荷蘭豆佐楓糖南瓜 (1680元) 鴨肉帶點微甜的味道，還可以，但是鴨肉實在太難嚼爛了，到最後難以吞下， 就只好餵給餐巾紙了... @.@ 調酒~ 自帶酒水的開瓶費是500元，但可以抵飲料消費，所以就點了幾杯調酒。 Mojito & 瑪格麗特。 我最愛的甜點，馬卡龍~~每次都只有一種口味。都好吃。其實還有其他的甜點， 像是奶酪、布丁、蛋糕等，都不錯吃，但都忘了拍照，只有馬卡龍顏色太可愛， 就一直拍。因為吃到甜點時架上已經沒有馬卡龍了， 還特別跟廚師要了一盤九星連珠~~(一顆在肚子裡了) XD 最後不忘來點Haggan Dazs 冰淇淋，可惜沒有夏威夷果仁..... 飯後還有咖啡或茶可以選擇，實在太飽，就跳過了~~ 以上，已經是夏天還這樣狂吃真是不智啊! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.205.18 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414061761.A.D41.html

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