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【祕密客】我愛鄉村
Oct 23rd 2014, 17:17

台中縣市合併已近4年，但是聽說東海大學附近的遊園南路新開了一家鄉村甕缸雞，但「鄉村」二字讓祕密客聽來有點刺耳，雖然龍井在台中市外圍，但好歹還是在直轄市內啊，縣市情結忍不住又浮上心頭。
 
入夜後的甕缸雞門口人聲鼎沸，復古的建築很眼熟，祕密客恍然大悟，原來這裡跟南投有名的甕缸雞是同一個老闆。
 
走進店內就聞到烤雞香，據說這裡的雞用的是養足3個月的母土雞，皮看起來來油亮，祕密客選了塊帶皮的雞腿肉咬下，脆皮咔嗞一下，嗯！果然酥脆！嚼來還有龍眼木及荔枝木炭烤的焦香。
 
另一道梅子排骨是糖醋排骨的做法，添加了醃梅子，甜鹹的滋味還真不錯。不過，祕密客印象中，南投的甕缸雞外帶一隻只要500元，怎麼這裡要580元，果然土雞運送過大甲溪，身價也跟著水漲船高。這時候突然覺得，鄉村沒啥不好了！
 
祕密客：吃好雞，不必再跑大老遠囉！
 
鄉村甕缸雞
台中市龍井區新庄里遊園南路302號
(04)2652-6667

《蘋果》副刊每日推出【祕密客】專欄。
 
怕踩雷？祕密客試吃報告都在副刊中心吃喝玩樂蘋果花粉絲團

梅子排骨很入味，醃梅子看似配角，反而有主要的解膩功能。




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