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夫妻辭工作魚丸攤3星認證

Nov 24th 2014, 18:40

作者記者吳政修╱新營報導 | 聯合新聞網 –

原都在南科園區一家公司擔任工程師的許正明、陳芳蜜夫婦，3年多前發現都沒時間照顧孩子，毅然辭掉工作，回麻豆市五市場接手經營媽媽的無刺虱目魚肚、魚丸攤，夫婦發揮所長增加網購服務，獲經濟部認證3星名攤。

市府經濟發展局副局長殷世熙說，4年來編列1.5億改善與民眾息息相關的各地菜市場設施，提供舒適購物環境。

菜市場有很多隱藏版美食，攤商不斷研發新口味，台南獲經濟部認證優良市集暨樂活名攤的星等數年年增加。

住白河區，明道大學餐旅管理系畢業的28歲林德賢說，原在高雄賣咖啡，5年前與哥哥返鄉創業，到白河市場創立「白河鴨先生」品牌，自製鴨油、豬油，並以多種中藥滷白河鴨頭、米血及豆干等，今年獲經濟部選為2星名攤，還有消費者從中、北部來光顧。

許正明、陳芳蜜夫妻育有3個小孩，兩人擔任工程師時，因科學園區工作太忙，「沒時間陪小孩成長」，陳芳蜜說，3年多前主動邀丈夫一同辭職，回家賣虱目魚肚、魚丸，還獲選3星名攤，「現在賣得很快樂」。

許正明說，父母在麻豆市五市場原就提供宅配服務，夫婦接手後再發揚光大增加網購服務，將產品PO在臉書、LINE等供消費者訂購。

>洪黃秋英在六甲市場經營「大麵福仔豆菜麵」40年，她自豪說「我們的豆菜麵跟別人不一樣，特別軟Q、乾爽，不會水水的」，辣醬也是特製。

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