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Nov 27th 2014, 17:17, by kiwi77720

作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))

看板ChangHua

標題[食記] 彰化市 阿成鵝肉小吃(鵝肉攤)

時間Thu Nov 27 17:17:29 2014

名稱：阿成鵝肉小吃(鵝肉成) 住址：彰化縣彰化市太平街117號 電話：04-722-7998 營業時間：AM12:00-2:00，PM5:00-10:00(四休) 圖文好讀版：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59099071 分享 位在彰化市區太平街內的阿成鵝肉小吃，也是Kiwi吃了好幾年一直沒有改變的好口味。 小攤子最早期是在舊夜市已經走過30多年的歲月了，每到下班時間總是人潮聚集著要 打包回家享用，內用更是座無虛席，如果避開這尖峰時刻，位子應該就很好找了啦! 攤子上有很多鵝肉的部位像是心、肝、肺，如果要現切現燙的要記得告知老闆喔! 牆上則是有販售的餐點，炒飯、炒麵、炒青菜、蛤仔湯、下水湯、蚵仔湯、 炒青蛙、鹹菜肚、麻油腰子、生炒花枝、鵝肉冬粉等~ 附帶一提，在食安連環爆之下，它們家可都是用鵝油，絕非黑心油， 這點讓客人更加覺得心安不已。 彰化市小吃也是有排行到的呢!獲獎也都有印證他們是安心店家啦! 這次點了一份米血、鵝肉盤、炒飯、蚵仔湯 鵝血一份$40 新鮮的鵝血口感軟中帶Q。頗有嚼勁，沾上自製的蒜頭醬油，更是一絕~ 在微涼的夜晚品嘗格外溫暖。 鵝肉一盤$100 鹹水鵝肉汁多無腥味，不乾澀也不油膩口感頗有嫩甜，深受我們的喜愛啊! 不柴又嫩真的就是看店家的功力了呢!而且店家在切鵝肉的時候都吃的到大塊的骨頭 而不是碎骨頭，很讚啦!有些店家還會切得很碎....啃骨頭都還會不小心將小骨頭吞下@@ 蝦仁炒飯(鵝油拌炒)$70 鵝油搭上醬油的淡淡甜味，拌入白飯中，迅速將白飯染成琥珀色， 米粒顆顆都沾上鵝油與醬油~完全不想要再吃別家的炒飯，僅鍾愛這一味， 只想拿著湯匙大口大口扒飯，蝦子也非泡水蝦，而是新鮮蝦剝殼後一起炒的喔! 蚵仔湯$50 蚵仔不多且越冬天越小顆，但現在吃最剛好，又肥嫩，店家沒讓蚵仔完全熟透， 大概八九分熟就上桌了!因此還能吃到蚵仔淡淡的海味~滿足囉! 阿成鵝肉小吃，環境乾淨沒有髒的感覺，用餐起來就很棒了， 加上鵝肉烹調的軟嫩百吃不膩的絕倫口感!所以..我還蠻推薦的!(個人口感心得^^) -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.221.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1417079853.A.5A2.html

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