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【鉅亨網記者張旭宏 台北】

台灣開店數第一的網路開店平台商店街市集迎接寒冷冬季，火鍋系列商品同步熱賣，全站下殺2折起。(鉅亨網記者張旭宏攝)

台灣開店數第一的網路開店平台商店街市集(4965-TW)迎接寒冷冬季，火鍋系列商品同步熱賣，全站下殺2折起、並推出限時限量1元熱銷湯底，受惠單身商機發威，萌系小鍋具銷量增3倍，食安商機加持，有機蔬果箱業績翻4倍，即日起至2015年1月5日，消費者於食品館消費可獲得滿2000元折200元現金折價券，現拿限折。

商店街市集總經理蘇芸表示，今年冬天，商店街市集推出超過50000款鍋具及火鍋湯底等商品，溫度下降，火鍋買氣旺，不論下雨或寒流來襲，全家大小、三五好友只要透過網路購物的低溫宅配到府方式，就能一次購足所有食材、圍桌吃火鍋，而店家為了讓消費者更容易品嚐，販售適合1人或2人食用的小容量鍋底。

蘇芸指出，近期發現小容量鍋底的商品數、銷量明顯增加，顯示1人獨享或2人甜蜜共鍋的需求攀升，帶動『小鍋經濟』趨勢，像是萌系小鍋具銷量較去年同期增加3倍。此外，消費者越來越重視食品安全議題，購買有機蔬果等天然食材的比例提升，其中有機蔬果箱業績較去年同期大幅成長4倍，在小鍋經濟及食安商機加持下，我們預估火鍋相關商品業績將較去年同期成長4-5成。

目前商店街市集販售超過1600款火鍋，其中具特色的獨享火鍋品項數較去年成長3成、類別也較往年多元，訂單數更較去年成長5成，顯示「單身商機」不容小覷，隨著單身族群比例增加，也讓「小鍋經濟」發威，商店街市集除了推出各式火鍋，也販售一人份及小容量鍋物，不論一人獨享、兩人甜蜜共鍋，只要上網選購、等候低溫宅配到府、覆熱即食。

蘇云進一步指出，如紅九九「四川麻辣鍋」麻辣湯底，由丁香、肉桂、月桂等20種中藥及特製秘方拌炒，再加入牛骨湯頭慢火煨煮，全程耗時14小時，而藥膳蔬食湯底則由10種中藥加上6種蔬果悶煮而成。樂活e棧「蒟蒻湯圓降卡鍋」打破一般人認為湯圓不能加進火鍋的印象，蒟蒻小湯圓不但能增添口感，熱量更只有傳統湯圓的1/3，年度狂銷10萬包，湯頭使用蘿蔔等蔬菜熬煮6小時，風味清爽不油膩，為愛美女性吃火鍋首選。

安永鮮物推出由藥膳達人監製的養生湯底，如改善頭暈目眩好消化「天麻枸杞鱸魚湯」、補血行氣增強體力「當歸滋補排骨湯」、抗老防衰提升免疫力「黃耆枸杞雞湯」，符合現代人健康兼顧食補概念。阿芃師鴨香寶當歸鴨主打冬季溫補的鴨肉「一鴨五吃」，像是當歸鴨、薑白鴨可做為火鍋湯底，而花雕鴨、油蔥鴨、椒麻鴨，加熱後即是美味切盤。

『新聞來源／鉅亨網 http://news.cnyes.com/ 』

關鍵字: 財經

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