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[聘書] offer請益
Apr 18th 2014, 01:06, by gonewiththew

作者gonewiththew (隨風而逝)

看板Tech_Job

標題[聘書] offer請益

時間Fri Apr 18 01:06:02 2014

大家好,最近有機會進入下面幾家公司,想請教大家的意見。 公司 台積電 力智 通嘉 聯詠 地點 新竹 竹北 新竹 新竹 職稱 製程整合工程師 類比IC設計工程師 功率元件研發工程師 軟體工程師 工時 不確定 平常約八點下班, 六點左右下班 平常約九點下班, 忙的時候約十點 忙的時候兩三點, 週末可能要上班 本身大學是電機系,大學時有做過中大型程式開發, 研究所的題目是功率元件開發與相關電子應用。 對於這幾份工作都有些疑惑, (1)台積:因為進入的部門是下一世代的16奈米製程(12廠),有預感應該會不輕鬆, 之前曾對製程整合能熟悉整個process flow充滿憧憬, 加上台積電的龍頭地位,對職場生涯應該很加分, 但最近常常被以發展性和生活品質等理由勸退,想聽聽各位前輩的意見... (2)力智:面試時印象很好的一家公司,感覺主管同事很好相處也樂於教學, 負責的工作是Drive IC的設計與相關整合,因為本身有元件背景, 可能會有和FAB接洽的機會,不過除了是石頭子公司之外, 網路上查的到的訊息比較少,想了解多一點公司發展的資訊。 (3)通嘉:跟研究所所學最相關,從工作似乎可以瞭解完整的元件開發環節, 包含模擬、設計、測試、分析、與FAB聯繫等等工作。 公司的前景似乎很好(跟TSMC、大M都有密切互動), 但多為股市新聞,版上似乎查不到相關資訊。 麻煩大家給我一些建議了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.33.155 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tech_Job/M.1397754365.A.27C.html

seetheblack:去台積電習慣就可以在那邊住到老了 04/18 01:15

aresa:台積比較好吧,越老越進不去。人生不就到處插旗嘛 04/18 01:24

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[問卷]精品之消費行為研究
Apr 18th 2014, 01:31, by anna0704

作者anna0704 (anna)

看板Tech_Job

標題 [問卷]精品之消費行為研究

時間Fri Apr 18 01:31:55 2014

親愛的先生/小姐您好: 非常感謝您撥冗閱讀本問卷。本問卷之目的在於研究消費者。 您的寶貴意見將使本研究更臻完整,希望能耽誤您幾分鐘的時間填答。 此問卷內容將完全做為學術用途,絕不對外公開,請安心填寫。 敬祝 萬事如意 國立清華大學 學 生:羅安宇 問卷連結↓ http://www.mysurvey.tw/s/WWhrG4m4 再次感謝您的填答!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.78.180 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tech_Job/M.1397755918.A.DBD.html

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檢查臉書 紀惠容批公視侵犯言論自由
Apr 17th 2014, 17:12

新頭殼newtalk2014.04.18 李雲深/台北報導

公共電視製作人屠乃瑋在服貿週更換《NGO觀點》主持人紀惠容一事,董事會17日做出全力支持製作人的決定,紀惠容當日晚間發表聲明指出,她非常不能接受此一決定。她指出,公視不應扭曲新聞製播準則,而且預先檢查臉書言論,嚴重侵犯言論自由。她認為若公視依此進行新聞工作者之臉書言論檢查,必定引發軒然大波。

公視今天召開董事會,針對《有話好說》節目主持人陳信聰倦勤及《NGO觀點》主持人紀惠容遭暫停主持一次等事件進行討論。其中有關《NGO觀點》部分,公視董事長邵玉銘表示,根據「新聞製播公約」,公視新聞部採製作人制,即「製作人在新聞部編輯方針指導下,為其製作節目的決策者,對節目內容負全責」,因此董事會全力支持製作人之決定。

紀惠容晚間則發表聲明質問:「公視的核心價值是甚麼? 」她表示,非常不能接受公視董事會今晚之決議。

紀惠容說,上星期她被公視董事會通知要訪查NGO暫停一次主持爭議之事,於四月11日會中,公視董事姜雪影首先表明,她是董事唯一媒體人,被董事會指定調查,義不容辭。

姜雪影說,她已訪談過《NGO觀點》製作人屠乃瑋,屠乃瑋確實主張(包括書面報告),因為主持人紀惠容有「特定立場」,在服貿議題上應利益迴避,所以予以暫停一次主持。姜雪影告訴紀惠容說,屠的主張是根據公視新聞製播準則。姜雪影也當場秀出製作人屠乃瑋影印紀惠容臉書上的文章,問是否為其所寫?

紀惠容表示,上述種種說法,已經嚴重扭曲《中華民國公共電視台新聞製播公約》。她說,此公約乃由新聞部人員與公視總經理簽訂,目的就是要保障節目編採及製作部門的言論自由,提供公正、確實、客觀、多元化之新聞資訊為宗旨,但這並不代表節目中主持人就不能有任何立場。紀惠容強調,她在公視主持節目四、五年來,均嚴守新聞倫理,屏除個人立場,維持節目之客觀、公正。

她認為,如果公視認為主持人的立場及在節目中的評論「刻意」偏離事實,那麼就應該舉證來證實,而不應以預先檢查個人特定立場為由,預先取消節目錄影,製作人屠乃瑋已嚴重違反公視新聞製播公約所捍衛的言論自由。

其次,有關利益迴避之說,她表示,對於服貿協定基於保障弱勢婦女就業機會,她主張應該重新逐條審查,這並非個人利益,何來利益迴避之說? 依公視新聞自律公約第十二條利、第六利益之說,也明確指出利益乃個人利益或商業利益。

紀惠容並批評,製作人預先檢查臉書言論,這已是言論檢查,嚴重侵犯言論自由。若公視要依此進行新聞工作者之臉書言論檢查,必定引發軒然大波。

她最後指出,節目中所有受邀的公民團體的發聲都是為了公共利益,而非私人利益,且可受公評。若公視把公民團體劃歸為私人利益團體,豈不令人質疑公視是不了解公民團體與公民力量? 也間接否定當初設置原民台與客家台之原意?

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內容來源 : 新頭殼 newtalk 更新日期 : 2014/4/18 01:12

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陳信聰:請假與服貿無關 是節目長期困境
Apr 17th 2014, 17:12

新頭殼newtalk2014.04.18 劉奕霆/台北報導

公共電視節目「有話好說」主持人兼製作人陳信聰,於日前傳出有意請辭一事,引發外界熱烈討論。公共電視昨(17)日召開董事會,並對此事做出3點主要決議,陳信聰在晚間接受記者訪問時表示,感謝董事會能夠注意到工作同仁意見反映的管道。至於有部分董事認為,此事只是他單純的情緒抒發,與近期發生議題無關,應屬個案,陳信聰也回應「的確與服貿無關,但也是長期節目的困境」。

公視董事姜雪影於昨晚的記者會上表示,當時陳信聰在臉書上曾表達倦勤之意,隨後在自由時報的採訪中,陳也表達有意請辭,「但要回公司討論」;不過接受蘋果採訪時陳表達了否認、澄清之意;最後則是正式提出育嬰留停申請。

陳信聰晚間也於臉書發文表示,他是真的要請育嬰假,「能有一段完整時間陪她(指女兒)成長,是極為幸福、極為奢侈的事情」。同時,他也指出,他是真的很累,但是也真的沒有人逼他;另外「有話好說」的製作團隊仍是原班人馬,節目也不會停掉,未來節目方向也不會有太大變化。

陳信聰也指出,他只請半年的留職停薪,「沒有辭職,沒要跳槽,更不會去兼差。半年後會怎樣,只有天知道」。

對於董事會所做出的決議以及部分董事的意見,陳信聰在晚間接受記者訪問時表示,感謝董事會能夠注意到工作同仁意見反映的管道;此事的確與服貿無關,「是我個人的問題,但也是長期節目的困境」。他也一併在臉書上表示,他是真的希望公視能真正面對而且認真解決「有話好說」的困境與問題。

最後,陳信聰在臉書上的發文也逗趣的說,「半年後,我一定瘦到你們認不出來。到時林飛帆在我面前,根本不敢說「帥」這個字....」。

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內容來源 : 新頭殼 newtalk 更新日期 : 2014/4/18 01:12

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Re: [求助] 男友爸媽因為我爸職業強烈反對交往
Apr 18th 2014, 01:37, by ShiningRuby

作者ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)

看板Boy-Girl

標題Re: [求助] 男友爸媽因為我爸職業強烈反對交往

時間Fri Apr 18 01:37:33 2014

※ 引述《BoyGirl2 (男女板專用帳號2)》之銘言: : 去年從交大畢業後,考上台大理學院某研究所 : 認識了現在的男友 : 他跟我是同研究所的,大我一屆 : 他是台南人,我是台北人 : 本來我們相處都蠻好的,他也對我很好,見過我家人 : 交往之初只是隱隱知道他家環境不錯,但不知道到底是多好 : 寒假時我到他家去住了幾天 : 他爸媽也對我很好 : 他爸爸是銀行經理,媽媽是皮膚科醫生 : 有弟弟妹妹,不是獨子 : 只是開學後,某天男友對我說 : 他爸媽希望我們不要在一起,因為我爸爸是在菜市場賣魚的 : 他們說不能跟這種低階級的人當親家 : 我不懂我爸爸在菜市場賣魚,有什麼不對? : 我們家不偷不搶,沒有他賣魚,你們要去哪裡買魚吃? : 而且我現在也是台大生,畢業以後前途還很難說吧 : 為什麼要說我們家是低階級的人 : 我試著跟他爸媽在電話裡談過 : 可是他們只是更激動,覺得我沒水準,很刁蠻 : 明明當初在高雄時,他爸媽還一直說我很有家教,氣質很好,很漂亮,很聰明 : 我不敢跟我爸媽說這件事,男友爸媽看不起我們家的事 : 可是我也不知道該怎麼辦,每天晚上都在棉被裡偷哭 : 我很喜歡我男友,本來以為他各方面都很好,他就是我要的那個人了 : 誰知道他爸媽會殺出來阻擋 : 男友也說他放不下我 : 他提議我們改成地下戀情 : 跟他爸媽表面上假裝已經分手,實際上還是繼續來往 : 反正我們遠在台北,他們也不可能天天來盯哨 : 等過幾年後,我畢業找到好工作了,再回去見他們 : 想請問大家我該這樣做嗎? : 謝謝 很多板友說地下情是沒肩膀的作法, 可是我有學妹是用類似的招數跟她老公結婚的, 她老公當年被反對是被算命的說生肖相冲(算命說她絕對不能嫁屬狗的,偏偏男生屬狗) 家人要她立刻分手, 她就仗著在外地工作之便轉地下情, 對家裡則是說已經分手了. 然後拖到她家人擔心她嫁不出去時才又把她老公供出來, 家人拗不過她,再去算一次命, 這次算命的就說了 "別的屬狗男不行,這個可以,因為他的XX宮跟YY宮是如此如此,這般這般,所以是上上大吉" 然後就成了! 其實要維持地下情也是需要毅力跟決心的, 那種見不得光/躲躲藏藏/對誰都不能完全說實話(怕被人無心洩漏機密)的日子, 也很考驗彼此的感情, 所以我不認為轉地下情一定等於沒肩膀. 當然啦,原po你的case跟我學妹不一樣, 我學妹的爸媽是因為算命師的一句話而反對, 所以還可以想辦法讓他們因為算命師的一句話而贊成, 可是你男友爸媽是反對你爸的職業, 那是他們自己的意見,不是他們聽從了誰的意見, 那要扭轉的難度就高很多了, 而且你的工作就算很有成就, 你爸的職業仍舊不會改變, 這個事實永遠梗在那邊, 那你男友爸媽永遠能拿這點嫌棄. 所以在你決定要轉地下情前, 你不妨問問你男友的想法--他認為幾年後能跟爸媽攤牌的籌碼到底是什麼? 除了靠你的成就去向他爸媽證明你不"低下"以外, 他還有沒有其他的計畫? 還是說他只是單純的想要跟你走一天算一天? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.142.153.29 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1397756257.A.75B.html ※ 編輯: ShiningRuby (24.142.153.29), 04/18/2014 01:39:50

letmegoogle:我可以很單純的宣稱你學妹的爸媽是智障嗎? 04/18 01:39

沒事還是別亂罵別人爸媽吧... 反正我學妹已經得償所願,小孩現在都已經念小學了:) ※ 編輯: ShiningRuby (24.142.153.29), 04/18/2014 01:41:13

letmegoogle:以一個稍微有讀點書的年輕人來說,我還是覺得她爸媽~ 04/18 01:44

letmegoogle:嗯,比較文雅的說法叫做"智慧未開"~ 04/18 01:44

不過換個角度, 我學妹用她爸媽的矛攻她爸媽的盾, 最後親子關係與自身幸福得以兩全, 不也挺有智慧的? ※ 編輯: ShiningRuby (24.142.153.29), 04/18/2014 01:49:46

diess:不是說地下戀情不好,而是原po男友的態度連上地下戀情 04/18 01:53

diess:根本只會讓女生死得很慘 04/18 01:54

guestwhat:舉例完全錯誤 這是改變算命結果 家庭出身可以改變? 04/18 01:54

diess:最重要的是男友他家整個很有自以為的優越感 04/18 01:54

greensh:原PO不是說了家庭出身無法改變跟舉例不同嗎= = 04/18 01:55

diess:這樣的優越感跟算命比起來差非常多,已經不是一個層次上的 04/18 01:55

diess:問題了,因為算命還可以因為現代的教育知道沒什麼意義 04/18 01:56

diess:但優越感可不是靠教育就能輕易改變,甚至可能更深入骨髓中 04/18 01:56

diess:父母反對只是其次,重點是男友自己想法是什麼? 04/18 01:57

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[求助] 媽媽知道我有男朋友,卻希望我認識小開
Apr 18th 2014, 01:44, by MisterYun

作者MisterYun (氣質小甜心)

看板Boy-Girl

標題[求助] 媽媽知道我有男朋友,卻希望我認識小開

時間Fri Apr 18 01:44:52 2014

各位版上大大好 小妹第一次發文請見諒 我今年21歲 大學即將畢業 有一個交往半年的男朋友 今年要考研究所 說到我的媽媽, 她也知道我這位男朋友的存在 有一天媽媽的朋友說要介紹一位男生給我認識 對方29歲 在大陸工作 適婚年齡 家大業大 是富二代等級 只是爸媽不讓他娶大陸妹 希望朋友介紹一些好對象讓他認識 媽媽也許希望女兒不要那麼辛苦 嫁入豪門過好日子 媽媽半哄希望我放聰明點 多看一些對象 多一個企業家朋友也不錯的說法 我開始跟對方聊天 對方說話很實在 講話不拐彎抹角 感覺是一個正經的人 也是一個認真工作的人 應該會是爸媽眼中的好女婿人選 對我印象蠻好也蠻喜歡找我聊天的 我很開心受到對方青睞 我也很清楚我現在在做什麼 我在交朋友 但是對方沒有問我的感情狀態 我是不是該主動告知 但是現在問題是 我不知道怎麼告訴現在的男朋友 我該主動告訴那個新朋友我的感情狀況嗎 媽媽希望我不要告訴我現在男朋友 請問我該怎麼做比較好 如果要告訴他 要怎麼告訴他 要噓請便吧 我只是苦惱 我沒有對不起我男朋友 我想告訴他 但不知道怎麼說...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.21.24 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1397756695.A.0F0.html

PLUS300:...配上ID 這是反串嗎? 04/18 01:47

angelgrace:那當初為何不堅持不認識呢 把事情複雜化後 一切都很麻 04/18 01:47

angelgrace:煩 04/18 01:47

greensh:跟上面洗版的討論串有異曲同工之妙 04/18 01:48

cjwul:幫他介紹其他女性朋友順便告知自己有男友 04/18 01:49

MisterYun:不好意思 小妹是真的有困擾 非反串 04/18 01:50

vincentix:男未婚女未嫁 自己把持得住就好 但是...... 04/18 01:51

vincentix:你有沒有想過這樣的放聰明換句話說是在增加不信任感 04/18 01:52

PLUS300:安安,我新認識一個小開,他好像喜歡我,所以我現在想單身 04/18 01:52

vincentix:對於你那位新朋友跟你的舊朋友都是 04/18 01:52

PLUS300:應該這樣講還滿得體的吧? 04/18 01:53

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Re: [求助] 男友不能告訴我的秘密.....
Apr 18th 2014, 01:52, by purecolor128

作者purecolor128 (鬥鬥)

看板Boy-Girl

標題Re: [求助] 男友不能告訴我的秘密.....

時間Fri Apr 18 01:52:00 2014

我是原po........的朋友 因為事主現在已跟未婚夫暫時分手中,不願出來說明 所以我代替她把結局告訴大家 ----------------------------- 總之最後,男生把他過去的故事說出來了 事發經過我大概敘述一下 男生過去交過A,B,婷共三個女友 A女是高中時期的同學 後來因為能力分班被分到不同班,跟A女慢慢淡掉,而又有其它的男生想追A女 男生抱著"反正淡掉了也沒差的心態" 就跟A女談分手 但A女很難過不願意分手,就請她最好的朋友B,幫她傳話求復合,B和男生同班 結果男生卻因此喜歡上B 在跟A分手後一個月,立刻跟B在一起 搞得A,B到最後老死不相往來 升大學,男生又跟B變成遠距,又淡掉了...... 然後男生又喜歡上大學同班的女生 所以就跟B明說有喜歡別人了,跟B分手 但最後男生並沒有順利的跟他喜歡的人在一起(原因不明,可能被發卡) 他又想回頭追B 但那時候,男生最好的朋友H也在追B (他以前就喜歡B了,是因為那時候B有男友,所以一直沒行動,發現她單身立刻行動) 結果男生輸了,B選擇跟H在一起,據說是為了報復男生 所以B跟H也在一起沒幾個月就分了 搞到最後......男生,B,H三人都老死不相往來 --------有夠複雜我喘口氣--------------- 然後時間軸來到婷 婷是B的朋友,B跟男生還在一起的時候介紹給男生 後來也不知怎樣,男生又去跟"女友的朋友"在一起 重點是!!!! 婷跟男生在一起的時候其實有男友 男生明知道這樣卻寧願當小三 期間婷一直推說快跟男友分手了,會處理乾淨來跟男生在一起 但跟婷的地下戀情搞了半年,婷也一直沒分手 後來婷覺得這樣很累,就跟男生提分手,但男生不願意 搞到最後半年兩人關係變得藕斷絲連 反正婷的意思就是兩個都想要 最後一次,男生到婷家,晚上忍不住想恩恩愛愛一下 婷認為他們已經不是男女朋友拒絕了 男生一氣之下想霸王硬上弓,婷也嚴正反抗兩人拉拉扯扯 最後鬧得很難看徹底分手 據說男生半強暴未得逞的事,讓婷留下很大的心理傷害 但男生之後很後悔,所以才會有匯款給婷當作彌補 婷也樂意收下 彌補到一個程度,男生覺得夠了(??) 就停止匯款 現在已沒在跟婷連絡 男生的故事大概是這樣 然後我朋友聽完之後 覺得很生氣 1.男生前兩段戀情幾乎都吳鳳接軌,喜歡上別人才把上一個人甩掉,感情處理的不乾不淨 又當小三,感情道德觀低落,不知道男生是否之後又會劈腿? 2.霸王硬上弓真的很糟,但既然男生已經很後悔,也無法再說什麼......... 這兩點,我朋友都老實把心理感受跟男生說,希望男生反省一下 結果男生聽完卻生氣了 他們大吵一架 男生拒絕承認他有吳鳳接軌,說他頂多算精神出軌 都是處理完上一任才跟下一任在一起 而且過去的事就算了,他現在又沒有對我朋友這樣 咒罵了我朋友是"為了小事就在那邊靠腰的女人" 我朋友也一怒之下就提出了退婚的要求 男生也大吼"好阿~好阿~退就退,我去把婚紗跟戒指都退一退!!!!" 就這樣說盡難聽話爭執了一個小時 我朋友自己冷靜下來,想跟男生好好談,覺得沒必要互相傷害弄到退婚 反倒是男生又嗆了兩句"我不想跟這種一天到晚想分手的雞掰女人結婚,分手分一分" "我不想再跟你說話" 然後男生掛電話 ------------------------ 恩......現在事主在我旁邊哭 她其實是一氣之下說出想退婚的話,現在很後悔 餐廳、婚紗、囍餅、戒指都付幾萬元訂金了,是要怎麼退....... 但我覺得男生的態度實在很糟糕 根本就是被批評了才見笑轉生氣 聽了我都火大 不知道要勸合還是勸分 哀.............. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.152.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1397757123.A.C89.html

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紀惠容:公視嚴重侵犯新聞言論自由
Apr 17th 2014, 16:37

公視在太陽花學運期間發生更換「NGO觀點」主持人紀惠容等爭議。公視董事會開會後決議,表態挺製作人。

針對公視董事會的決議,紀惠容表示,公視已嚴重扭曲公視新聞製播準則、嚴重侵犯新聞言論自由。

紀惠容在臉書上表示,公視若認為主持人的立場及在節目中的評論「刻意」偏離事實,那麼就應該舉證,而不應以預先檢查個人特定立場為由,預先取消節目錄影。「NGO觀點」製作人屠乃瑋已嚴重違反公視新聞製播公約所捍衛的言論自由。

紀惠容並認為,屠乃瑋嚴重扭曲所謂「利益衝突」的定義。紀惠容強調,她爭取的是公眾的利益,而非個人的利益。她呼籲,公視應該重新審視公視的核心價值與新聞專業。

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[食記] 台北東區鷹流拉麵 創意限定 弓削多拉麵
Apr 18th 2014, 00:47, by ninjafury

作者ninjafury (生きてる気がしない)

看板Food

標題[食記] 台北東區鷹流拉麵 創意限定 弓削多拉麵

時間Fri Apr 18 00:47:35 2014

用餐時間:2014/04/17 圖文網誌版: http://ninjafury.pixnet.net/blog/post/362998250 醃漬方式製作的粉紅色叉燒口感相當奇妙 -- 東京高田馬場 鷹流らーめん-台北店 地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號 電話:(02)2778-1177 營業時間:11:30-22:00(不定休) -- 以下為文字版 幾天前就在 鷹流らーめん 的 facebook 粉絲頁面得知這個創意限定拉麵的消息 本來打算週五提前請假下班 一定要吃到這碗由台語說的很溜的 Takamine(高峰) 老闆所親手做的創意拉麵 粉絲頁上說明這次預定推出的弓削多限定拉麵 只在 4/18 號傍晚 17:00 開賣 80 碗限定 不過在4/17號下午卻無預警的發佈消息說 將在 4/17 號的晚上 18:00~19:00 偷跑一個小時 看到這消息的我馬上進入提早下班模式直衝東區 為的就是吃到這碗創意拉麵 一個人進到店裡被安排到吧台的位置 由於先前已經多次到此拉麵店用餐過 加上曾經與老闆多次聊天討論過東京哪家拉麵好吃哪家不好吃 禮貌上與老闆簡單寒暄之後得知我點的這碗限定拉麵是倒數第二碗 這時才 18:30 分 後面還有很多客人進來詢問 想必明天來吃肯定是一場硬戰 入座後直接點了一碗限定拉麵跟每次來一定要點的叉燒飯 其實對於小胃的女生來說可能吃完這碗叉燒飯就已經飽了 但對於食量很大的我來說吃一碗只是基本設定 叉燒奇妙的滋味與香氣更是難以抗拒 猶如藝術品的 東京HISIOMARU 弓削多限定拉麵 上菜了 使用 弓削多醬油「麗醬」與 有機丸大豆醬油 三年熟成的「麗醬」醬油 720ml 要要價 15000 日幣 另外透過弓削多天然酵母 以醃漬的方式製造全新口味的叉燒 在麵中可以看到兩片厚厚的叉燒 帶點粉紅色的就是這一片醃漬的叉燒 另一片則是炎炙過的叉燒 這碗限定拉麵中還使用了姬松茸、柳松茸 及 東蟲夏草的風味香油 湯底的部份則是使用臺灣土雞 另外我喜歡鷹流的拉麵有絕大部分絕對是他們自家自製的手工麵條 麵體是使用昭和北海道 100 麵粉 以細麵的的方式呈現 海苔是日本德島縣的岩海苔 還有來自北海道產的山葵 麵送上來以後第一口就是先嚐了一口湯 感覺相當清爽很適合今天的天氣 吃到一半加了無料的替玉之後 慢慢覺得下面的湯底有比較苦的味道 吃完後向老闆反應原來是因為加入了松茸的關係 但整體湯頭還是很清爽不死鹹 當然細麵也成了很棒的主角 鷹流以昭和北海道 100 麵粉自製的細麵煮了以後不會黏在一起 麵心的口感與香氣也與一般印象中的細麵完全不同 實在是一碗很棒的拉麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.17.51 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397753259.A.FA4.html

antonytam:是否坐在吧檯最裡面那個地方?我坐在倒數第二個,有聽到 04/18 01:38

antonytam:倒數兩碗這件事情。 04/18 01:39

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[食記] 淡水 阿娥排骨麵 食尚玩家來去住一晚推薦
Apr 18th 2014, 01:17, by alittlebe

作者alittlebe (心想事成)

看板Food

標題[食記] 淡水 阿娥排骨麵 食尚玩家來去住一晚推薦

時間Fri Apr 18 01:17:42 2014

餐廳名稱:阿娥排骨麵 消費時間:201/04 地址:新北市淡水區淡金路一段和水源街二段交叉口 電話:02-2625-0228 營業時間:06:00-21:00(星期一公休) 圖文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/362622218 看了食尚玩家才知道淡水有這間阿娥排骨麵,而且店內總是高朋滿座 我們這天星期日的下午1點多來,裡裡外外都是用餐的人潮啊! 本來很想打退堂鼓的,但是想說都來了,那就進去吃吃看,吃完打算順路到紫藤咖啡園看 沒想到園區入口已經張貼公告表示紫藤花已經進入尾聲了,而門票也半價50元 不過放眼望去實在是沒有看到紫藤花的蹤影,所以今年還是沒能看到串串浪漫的紫藤花了 位於淡金公路旁的阿娥排骨麵其實滿好停車的,路邊就可以停了,而且還有公車可以到達 店門口有張貼營業時間公告,早上六點到晚上九點,星期一公休 室內用餐區有冷氣,隨處都可見等待座位的客人,有點像百貨美食街那樣,站在旁邊等 人實在是相當的多,加上工作人員要送餐、收拾桌子,其實算滿擁擠的 我也是就我所站的位置隨便拍了一下,因為很怕擋到其他人 阿娥排骨麵沒有點菜單,所以大家都看著牆上張貼的Menu然後直接到前面跟工作人員報桌 號點餐 上餐的時候也是都用喊的:「私房排骨麵是哪一桌的?」類似這樣,上完餐後會直接收錢 結帳,所以大家的錢要先算好比較保險。 小菜都在前面,自取 餐具、醬料也都在前面,他們家的辣椒好像是用朝天椒,真的很辣! 這道菜名不知道是甚麼,是蟹肉,很新鮮 而且美乃滋淋得好多,還有鹹鹹的海苔和一些黑胡椒粒提味,真的滿好吃的 所以我就一直夾一直吃,吃得很忘我,後來離開的時候阿肥才跟我說他只吃到一個! 松坂肉,滿嫩的,有嚼勁、口感不錯,而且滿厚一片 麻醬乾麵(小) 55元,麻醬麵太乾了,吃起來有點卡喉嚨的感覺,而且麻醬的味道普通 私房招牌飯 100元,有滷肉、泡菜和一些小菜組合而成,飯的部分有淋上滷汁,滿有味道 滷肉的部分滷得很透,有點入口即化的感覺,不會很鹹 而中間紅紅的泡菜真的很辣,建議有小孩或是不太吃辣的人別點,不然會像我們一樣吃的 超辛苦還要灌水 私房乾拌麵(小) 90元,和私房招牌飯滿像的,不過就少了小菜的部分,一樣有滷肉、泡 菜、糖心蛋和一些蒜苗 糖心蛋吃起來普通,日式拉麵店的比較好吃,麵條的部分吃的到麵粉香,口感滿不錯的 再次提醒不敢吃辣的人,紅紅的泡菜真的挺辣的唷! 其實這天也滿多人點料多海鮮麵和排骨麵的,不過實在是因為天氣太熱所以沒點 有機會也想來吃吃看,雖然人這麼多,但是店家的服務還滿客氣的,這點還不錯唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.121.244.12 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397755066.A.7B2.html

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