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May 21st 2014, 08:35, by q22708153

作者q22708153 (justin)

看板Food

標題[食記] 台中 北屯區 隱藏丼飯達人

時間Wed May 21 08:35:24 2014

餐廳名稱：隱藏丼飯達人 消費時間：2014年5月 地址：台中市北屯區文心路四段595號 電話：(04) 2247 7737 營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 圖文完整清晰版>>http://goo.gl/4br1Er 吃生魚片、丼飯、炸物、清酒，那就來隱藏丼飯達人吧！ 多種菜色讓你選擇，日式料理我來了～ 文心路上隱藏版的美食－隱藏丼飯達人 ( http://goo.gl/4br1Er ) 丼飯中的達人－隱藏丼飯達人 這天阿果的友人的男友，好不容易外島兵放假， 慶祝他們小倆口團聚，選了這間隱藏丼飯達人，來享受一下日式料理。 ▼店面上頭的招牌是個超～大的燈籠，好顯眼喔！ ▼外頭騎樓的小招牌，連經過的路人都忍不住看上幾眼。 ▼隱藏丼飯達人店面外觀。 ▼營業中～客倌這邊請～ ▼當接近大門時，聞到一股味道，是用檜木做的大門啊！ 挺厚實的，得使點勁推～ ▼裡頭日式風的擺設很多，讓阿果帶你們一起瞧瞧。 ▼一進去左手邊有一面展示櫃。 ▼擺飾都做的精緻有質感，應該是日本帶回來的吧？ ▼欸？我記得淺草寺的雷門是大草鞋啊XD？ ▼很可愛的不倒翁飲料，排成保齡球瓶的位子，可別來個全倒啊～ ▼上頭展示櫃所擺放的瓶瓶罐罐，都是店內有賣的飲品， 想喝的話，冰箱裡都有唷！ ▼隱藏丼飯達人店內擺飾很用心，營造日式風格可真努力阿。 再來我們來看看座位區。 ▼人數少的客人，可以選擇坐在吧檯區，師傅料理完會直接端給你。 ▼椅子是改良過的榻榻米椅，不知道有沒有冬暖夏涼的效果呢？ ▼櫃台上放了很多生魚片，還一一的標上名稱，告訴你是哪種魚肉。 ▼再來就是比較大的坐位區了，客人好多～ ▼在裡面一點是包廂區，人數多的話可以訂下整個包廂。 OKOK～大家一定覺得我廢話太多~~~~~趕快進入主題。XD 來去準備點餐囉～ ▼各種顏色木頭拼製的桌椅，日式風與現代風的融合。 隱藏丼飯達人 菜單Menu ▼點圖看菜單。 ( http://goo.gl/4br1Er ) ▼杯子上都是魚魚魚魚魚魚魚，阿果會念的沒幾個-.-“ ▼前菜與味僧湯，一人一份，Free~ ▼阿果建議從燙過貓開始吃，只有淋上些許醬油的過貓吃起來清爽， 中間是醃漬過的香魚，魚肉口感紮實，整條魚醃的很有味道但又不死鹹， 左邊的醃蘿蔔清脆帶有ㄧ點點微辣，事實上阿果覺得這三道前菜超級適合配上稀飯的啊. …. 老闆，來碗清粥！（阿新：你來亂的喔~） ▼味僧湯裡頭的料很多，豆腐、香菇、海帶、洋蔥、魚肉塊。 芥末章魚@80元/份 ▼先來吃點開胃小菜。 ▼阿新一直說黏黏的很噁心，拜託！不懂得享受美食欸～ 章魚切成小塊後，與芥菜一起涼拌，嗆辣嗆辣的很好吃。 魷魚七味燒 @160元/份 鹽烤鯖魚 @180元/份 ▼一次上了兩份餐點，上頭的主角也都挺大隻的。 魷魚外表色澤赤赤(台語)，看起來都要流口水了。 ▼配醬是美乃滋與梅子醃番茄。 ▼魷魚吃起來Ｑ彈不會太老，不沾美乃滋吃起來很鮮甜～ ▼鯖魚烤的金黃酥脆，沒有多餘的調味，只有胡椒粉與檸檬香。 ▼魚肉的水分都鎖在裡頭，鮮甜多汁讓你一口接一口～ 北海炙燒鮭魚親子丼 @280元/碗 ▼上頭的鮭魚卵好多喔～（眼睛一亮） 鮭魚肉舖的量也很大方，都看不到底下的白飯了啦～ ▼阿果跟友人夾了一塊來吃，上頭的鮭魚肉是熟的， 但翻過來是生魚片，所以整塊半生半熟有兩種口感。 海鮮炙丼 @420元/碗 ▼友人吃的海鮮丼飯，螺肉、鰻魚、各種生魚片， 數量、種類之多，讓友人邊吃邊驚嘆～ 自慢麻香松阪豬丼@220元/碗 「自慢」在日語裡頭就是「很有自信」的意思， 所以這道「自慢麻香松阪豬丼」可說是招牌囉～ ▼你看～整碗的松阪豬耶～（口水） ▼整塊松阪豬肉外皮烤的焦香後，再切片，淋上獨特的芝麻醬。 ▼芝麻醬真的好香唷～肉片嫩又大塊， 吃起來口感真的超好的啦，而且很下飯唷~ 隱藏丼飯達人　總結 隱藏丼飯達人裡美食多多，吃的出來店家對於食材都很用心在料理， 雖然價格稍微偏高，但給的量都很大方，而且真材實料。 喜歡日式料理的大家，這間隱藏丼飯達人推薦給你們囉～ -- A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記 www.fun-life.com.tw/ 其實玩樂就是要分享出去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.67.40.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400632527.A.2A2.html

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