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thumbnail 建立正確飲食觀念　竹風意象創造全新食材旅行
Jun 24th 2014, 16:23, by service.nownews@gmail.com (nownews)

記者房書勤／新竹報導

黑心食品不斷的衝擊現代人的日常生活，相對讓消費者更重視安心、安全的食材。如何吃得健康，成為重要的課題。新竹縣近年戮力推廣食材安心概念，近來也透過竹風意象產業地方特色產業輔導過程，導入食農教育課程，正確的飲食觀念，讓消費者吃的健康，食在安心。

面對黑心食品充斥，消費者莫不提心吊膽，惟恐影響健康。新竹縣近年戮力推廣食材安心的概念，為了讓消費者得到健康方面的保障，更透過竹風意象產業地方特色產業輔導過程，導入食農教育課程，希望可以逐步讓更多在的產業與在地好食材推廣給更多民眾認識，創造新竹縣好食材旅行，從「心」認識餐桌上的食材，發掘更多很棒的產品、以及動人的故事。

產地食材的推廣，可以認識當季時鮮、了解更豐富在地食材的特色，做到「買在地、吃當令」以及購買「友善環境」栽培的農特產是最快速簡便支持「地產地消」，也得以讓我們更安心建立大眾對食物的認知及健康、正確的飲食觀念，吃的健康且食在安心。

透過直接和產地農夫買是最快速和食材發生關係的方式。經過與農夫、土地親自瞭解認識，可以發掘認識生產者的理念。再從採買、品嚐，認識產地瞭解生產者的栽培理念，然後結合近年盛行的小旅行概念，逐步反映在市場上。

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