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工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

台灣蔬果質優，近來被台中多家食品廠商相中，紛紛以台灣天然蔬果為原料，研發推出許多暢銷的休閒零嘴與食品。其中，以「芋頭酥」聞名糕餅界的先麥食品，推出全新品牌「蔬果同堂KRUNCHEE-VEG」脆條休閒點心，標榜原色、原味及真食材為訴求。

無獨有偶，以傳統製麵起家的三風食品，取得台中市地方產業創新研發推動計畫補助，以及靜宜大學的技術研發產學合作，以台灣本土香蕉為原料，研發出全台第1支「台灣香蕉麵」，將以自創品牌「Smile Banana」，進軍海內外市場。不僅如此，三風食品還研發了台灣小麥燒、小麥茶等休閒零嘴與食品，產品朝多元化發展。

其中，先麥「蔬果同堂」品牌首推5款休閒點心，包括青花菜、紅甜椒、紅蘿蔔、地瓜及芋頭等口味。先麥食品董事長吳生泉表示，為了取得大量蔬果，先麥與產銷班及蔬果供應商，如雲林縣東勢果菜生產合作社、嘉義青松果菜生產合作社、彰化慶全地瓜生產合作社等合作，生產原色、原味、真食材的健康休閒點心。

吳生泉表示，「蔬果同堂」品牌鎖定外銷國際市場，先麥已砸下近200萬元重金，向歐盟28國、美國、加拿大、日本、中國大陸、台灣、東南亞等國家取得註冊商標。為配合2014年「台北國際食品展」今（25）日登場，將同時於台北世貿一館先麥食品展區首發，目前已獲多國外銷訂單。

此外，三風食品近幾年來，在第2代接班人林祺豪、林秀佩加入經營團隊後，將台灣在地農產品如小麥、蕎麥、薏仁、山藥、五穀等融入麵條中，於2013年推出「國士無雙」台灣牛肉麵、「大雅鼎食」蕎麥麵與紅薏仁麵等新產品，海外參展大獲好評，其中，「大雅鼎食」蕎麥麵已成功外銷英國市場。

林祺豪說，三風食品的麵條過去都是透過經銷商鋪貨，目前已開始布局全台百貨、有機通路及網路宅配，去年營收已衝破5,000萬元。