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因甜點成莫逆 正妹歡喜創業
Sep 14th 2014, 21:50

作者曾百村╱新北報導 | 中時電子報 – 

中國時報【曾百村╱新北報導】

據人力資源公司調查，台灣人具有「極高創業意願」，10人當中，就有3人是「自己當老闆」的創業一族。而甜點宅配公司「思唯甜」的老闆娘、行政主廚都是創業一族，創業過程也都像極童話故事，都因「巧遇」而合作實現創業夢。

「思唯甜」的老闆娘陳凱悌表示，因為自己及家人很喜愛甜食，尤其對法式料理的甜點愛不釋手，所以以往常到法式料理餐廳光顧，巧遇當時在法式餐廳內任職的甜點主廚許瑀棻，兩人因甜點而成為莫逆之交，常常聚在一起討論美食。

某天陳凱悌找上許瑀棻，希望她「辭職不幹」，許瑀棻感到疑惑，原來陳凱悌自想既然兩人都那麼愛甜食，為何不合夥創業？許瑀棻經過一段時間思考後，決定離開待了好幾年的法國餐廳，與好友一同開設「思唯甜」甜品宅配公司，但創業之路並不好走，兩人討論菜單、研發甜點常到三更半夜，而經過1年的籌備，今年年中「思唯甜」才在各大宅配網上架。

而兩人共同將法式甜點「達克瓦克」變成可愛造型，成為螺旋紋狀，並取名叫做「蝸牛將」，一推出立刻受到女性上班族喜愛，甚至不少專門販售下午茶的業者，也向她們進貨，讓她們的微型創業，踏出成功的一小步。

陳凱悌建議，要創業的年輕人最好要先妥善規劃細節，因青年並無額外資金可以消耗，而且自己當老闆反而比當部屬辛勞，很多事都要「親力親為」，必須思考清楚後，才能投入資金開始創業，以免「頭洗到一半無法回頭」。

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