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Sep 18th 2014, 09:16, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 上海 老夜上海

時間Thu Sep 18 09:16:09 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41339770 時間:2014/8 來到上海的第一晚，從機場進市區已經晚上十點左右了，本來是要去一家本幫菜小館蘭亭 餐廳，但走到店門口才發現已經打烊了，網上查的營業時間是到午夜十二點，坑爹阿！無 奈之下，只好採取備案，來到上海的老牌酒店錦江飯店的老夜上海餐廳。 這家老夜上海餐廳的營業時間非常特別，24小時不休息，大半夜的大概也沒什麼人會來吃 本幫菜作為宵夜吧，但我們還是來了。 老夜上海的裝修風格特有老上海風情，十分懷舊。 宵夜不吃太多，只簡單點個三道菜吃。 水晶蝦仁￥98 水晶蝦仁其實就是清炒蝦仁，搭配香醋沾著吃。河蝦仁個頭小巧，表面裹著一層薄漿，清 炒作法泛著一股蝦仁清香，口感彈嫩清脆，滋味清爽。 蟹粉煨麵￥78 濃黃色的湯頭裡泡著細麵，麵上點綴著略帶蟹黃的細碎蟹肉，趁著幾片青江菜。湯頭鮮郁 濃香，略含薑味，口味不淡。 麵條煨得不夠軟也不夠入味，這道是有點可惜，若把湯頭的風味都煨進麵條裡，那想必麵 條應該更唯美味。 蟹粉獅子頭￥58 清湯掛麵的獅子頭，單單地一顆放在碗裡，點綴幾片菜葉。雖然是清燉作法，但獅子頭十 分夠味，味道偏鹹，扎實的絞肉之中藏帶著絲絲蟹肉，讓獅子頭吃起來多了一股蟹肉鮮味 。 上海居，大不易，粗粗點了三道菜，一頓宵夜吃下來也一千多台幣。來到上海，如果半夜 想吃本幫菜的話，那老夜上海倒是不錯選擇，畢竟是24小時營業。 老夜上海 地址：上海市盧灣區茂名南路59號11樓（錦江飯店） 電話：021-64726386 上海食旅:http://goo.gl/8wwCBV 上海住宿:http://goo.gl/B637IH 延伸閱讀: [遊記] 上海 常德公寓（張愛玲故居） http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31611671 [食記] 上海 蘭心餐廳 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31518673 [遊記] 上海 Apple Store 南京東路店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31490329 [食記] 上海 上海姥姥家常菜館 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488183 [青旅] 上海 南京路青年旅舍 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31488275 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411002971.A.090.html ※ blueherobest:轉錄至看板 China_travel 09/18 09:16 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 09/18 09:16

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