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中國時報【廖珮妤、黃文博╱綜合報導】

為了解油源幾乎都來自越南的頂新爛油是否有含有過量的戴奧辛，衛生福利部食藥署上周送驗相關檢體，昨公布初步結果，代理署長姜郁美表示，首批10件油品檢體，包含正義豬油、頂新牛油、豬油戴奧辛量都未超標，第二批13日前也會有結果。

會累積人體不可輕忽

不過毒物專家提醒，儘管戴奧辛檢測結果合格，但油品原料非法，就不可食用。且戴奧辛有生物累積性、半衰期長，會持續累積在人體中，不能輕忽，建議官方大量化驗檢體，讓民眾安心。

成大戴奧辛實驗室本月3、4日收到20件頂新牛油、豬油等檢體，昨天中午首批10件油品檢驗結果出爐，因未超標，所以無須複驗，另外10件油品持續檢驗中。

首批檢體分別為正義豬油1件、頂新豬油3件、頂新牛油4件、頂新上游供應商豬油2件。姜郁美說，我國對於油脂戴奧辛含量的規範為豬油1.0皮克╱克脂肪、牛油2.5皮克╱克脂肪，本次豬油戴奧辛含量為0.087到0.637，牛油為0.218到0.863，都未超過限值。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，戴奧辛被稱為世紀之毒，對人體危害非常大，可能造成神經、內分泌病變，還會導致癌症。初步檢測結果雖正常，但因戴奧辛有生物累積性，儘管暴露的量非常低，仍不可輕忽。

原料不合格就不能吃

台北榮總臨床毒物科主任楊振昌則提醒，油品原料不合格就是不能吃，目前戴奧辛的含量限值規範，是根據世界衛生組織建議推算，每天、每公斤體重不可超過1到4皮克，但有害的物質暴露量，還是愈低愈好。戴奧辛為脂溶性毒物，呼籲民眾油炸類少吃，要多攝取新鮮蔬果。

將持續做例行檢測

至於未來越南進口的咖啡、茶等農產是否擴大檢測戴奧辛？姜郁美說，政府針對含油脂的食品與部分農產，都有做戴奧辛監控。本次10件油品檢體有7件來自越南，檢測數值皆符合我國的規定，將持續對市售產品例行檢測。