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曾用永昌石膏粉預防性下架

Nov 14th 2014, 12:12

作者林志偉 | TVBS –

桃園縣針對永昌化工石膏粉，稽查下游業者，其中製作大漢豆腐的川武食品公司以及江記豆腐乳，都曾向永昌化工購買石膏粉，業者已經自主通報，有疑慮的產品已經先預防性下架，目前稽查員也將石膏粉送驗，要釐清食用級石膏粉，是否有摻入工業用石膏粉的疑慮。

大漢傳統板豆腐煎、煮、滷、炸，還能做成麻婆豆腐、或加進火鍋裡，現在卻傳出製作大漢板豆腐的川武食品公司，曾向永昌化工購買石膏粉，川武食品在官網發出聲明，強調自家使用的石膏是衛福部核定的食品級石膏，還附上許可證明報告，但從新聞中發現永昌石膏有疑慮時，他們就立即向桃園縣衛生局主動通報。

川武食品(大漢板豆腐)副總成安知：「只有這一項大漢傳統板豆腐使用石膏，其他通通都沒有使用石膏，當天立即停止板豆腐的生產作業跟禁止出貨。」

除了大漢板豆腐，另外新蓬萊食品公司的豆腐乳類產品，也使用永昌化工的石膏粉，業者在官網強調除了主動通報，豆腐乳類的產品也採取預防性下架，強調新蓬萊的產品新蓬萊負責到底。

桃園衛生局食品科長劉麗文：「我們就抽了他們的石膏粉，要送去檢驗(是否摻工業石膏粉)，大概預計下個禮拜會出爐。」

另外桃園縣衛生局發現桃園市長生機械工業有限公司，在今年7月曾向永昌進工業級的硬石膏，稽查時卻沒坦承，事後被發現，衛生局除了封存原料，也將依違反食品安全衛生管理法開罰3到300萬元。

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