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Dec 15th 2014, 09:20, by LumiChu

作者LumiChu (呵呵)

看板Tainan

標題[食記][中西區] 炸雞本舖，炸雞配上自製醬料

時間Mon Dec 15 09:20:20 2014

部落格連結： http://y100.pixnet.net/blog/post/235806871 (圖片與有些資訊放在部落格內) 【店名】炸雞本舖 (原:雞巢日式和風炸雞) 【小簡介(特色)】炸雞配上自製醬料，忍不住一口接一口！從原本青年路的大馬路旁停靠 的路邊攤車，進化到巷子內的隱藏美食 【推薦必點菜色】炸雞 搭配店家自製醬：千島 【營業時間】11:00-14:00 午休 16:00-23:00 / 公休日未知 【價位】30-100 【電話】0962-085-661 【地址】中西區青年路178號(原:青年路與興華街叉口馬路旁) 青年路茶湯會旁邊的停車場進去到底， 右轉就會看到囉！(其實外面有個很不起眼的小招牌) 從外面的攤車搬進裡面的店家 停車變得十分方便！ (外面就是個大停車場) 只是少了原本在寒風中喊燒的情懷 ꀊ 店內總共有四張桌子加上一排吧檯位(?) 小聚餐吃宵夜好像還不錯 離成大也算近，應該可以算是成大周邊美食了吧 (育樂街散步行至此約15-20分鐘) ꀊ 這次來『炸雞本舖』 炸雞拉麵$100 甜不辣+薯條 ꀪ 炸物兩樣$50 日式炸雞 $60 兩人消費210元，吃的很飽！ ꀊ 《炸雞拉麵》 老實說我自己來的話想點的會是咖哩炸雞拌烏龍 不過我帶了一個看到拉麵就想吃的人 還好有他，我才能吃到這道不錯的料理 ꀊ 第一次見到它 這拉麵看起來超清淡的 原本是衝著炸雞來的，沒帶著多少期待 不過說真的，試了才知道 我原本也沒想到這碗這麼好吃 ꀊ 喝了一口湯，剛入口的是甜 心想是迎合台南人的口味嗎？ 不過味道很喜歡，有些海帶的香味 配上細麵，嚐起來十分剛好 而湯喝到後來會冒出鹹味 又會有另一種反差的感受 ꀊ 泡湯的炸雞跟單點的炸雞 吃起來真的像老闆說的不一樣 泡湯的炸雞……溫泉雞(誤) 吃起來不會爛軟，沒有那種噁心的感覺 ꀊ 《薯條與甜不辣》 這兩樣很普通，比起讓人驚豔的炸雞遜色許多 (推薦吃成大錦城租書店外的3Q雞排) ꀊ 《日式炸雞》 附上老闆自製的醬：千島 (有調過比例的千島醬) 老闆自豪的說：客人吃過以後都讚不絕口 配上炸雞真的很好吃 會想多吃幾塊……(肥) 個人覺得特製醬料吃起來有蜂蜜芥末醬的香味 ꀊ 雞肉看不到油膩感 入口咀嚼，有一股雞皮炸的焦香的氣味 覺得十分厲害 ꀊ ꀊ 入口是特製醬料的酸甜，再來是咀嚼的焦香氣，感受雞肉的軟嫩 但是雞肉太大塊了，到最後會有股雞肉的腥味 有一點點不喜歡那個最後的味道 ꀊ 感覺像…… 飛到天堂後被踩到臉 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.238.156 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1418606423.A.7AF.html

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