本報訊
歐洲聯盟食品標示新制上路，消費團體批評，缺少原料產地標示。為回應消費者需求，義大利庫柏超市去年推出產地透明方案，透過手機App，即可查詢自家品牌食品的原料產地。
為了提供更完整的資訊，從消費者運動起家的庫柏（Coop）超市在2013年底推出產地透明計畫，上網輸入產品名稱或是條碼號碼後，就可以看到製造地點和主要原料來自哪裡。
也可以在智慧型手機下載免費App，開啟軟體後按下小照相機標示，將鏡頭對準產品條碼，就會跳出產地訊息。例如瞄準花豆包裝的產品條碼後，就可以看見是在義大利生產，而原料來自阿根廷與中國大陸。
義大利擁有眾多具有地理特徵的農產食品，像是巴瑪生火腿（prosciutto di Parma）來自巴瑪鄰近區域，從原料到製程都必須遵守規範，才能貼上「原產地名稱保護」（DOP）的標籤。
然而受盛名之累，許多廠商魚目混珠，在產品上貼上類似Parma的字眼，但豬肉可能來自德國或丹麥，而消費者易受偏低價格吸引，也受名稱誤導，以為買了來自巴瑪的生火腿。
庫柏超市總裁佩德羅尼（Marco Pedroni）表示，「產地透明是以消費者為出發點。原料標示是複雜的計畫，最重要的是讓消費者明白，為何需要知道產地」。
義大利人熱愛國產食品，庫柏自家品牌的食品有65%是用義大利原料。若扣除當地並未生產的原料，像是咖啡，則有81%都是義大利的原料。
佩德羅尼說，事實上，義大利無法自給自足。以豆類而言，與1950年代相比，生產面積驟降了9成，因此不得不從阿根廷或是中國大陸進口。(中央社)
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