2016大台北美食推薦懶人包【食記】台北車站 | 微風美食廣場-夢卡朵/咖哩飯【台北餐廳】人氣拉麵～花月嵐拉麵台北車站台北平價餐廳美食總整理

聖誕節餐廳總是人滿為患，不妨在家自己做，既溫馨又自在！其實聖誕料理準備並不難，而聖誕餐桌的布置更簡單，只要把握幾個色彩搭配與幾何美學原則，就能在家享用溫馨聖誕餐。

家居業者王思涵表示，在亞洲，雖然把聖誕節餐推廣得很有時尚感，但這個西方人的傳統節日，其實是走溫馨路線的，抓住這樣的感覺，再注意幾個原則，在家過聖誕反而更有味。

★餐桌中心一定要擺一小盆花藝、花瓶、燭燈或小聖誕樹。餐桌的擺設其實不必花俏，強調幾何美學的西方，在傳統的聖誕節裡，餐桌的主色是純潔的白色，飾彩是金與銀，比例結構上，餐桌中心一定要擺上一小盆花藝、花瓶或小聖誕樹，增添氣氛，作用是聚焦，讓餐桌在溫馨氛圍中凝聚情感。

★用餐墊，聖誕味濃印花選擇多樣、搭配靈活。餐桌走環保風潮，西歐國家近來不興用桌巾多年，省去洗滌耗損水資源與滋生污染問題；可改用餐墊，反而可選擇多種聖誕節印花。

★餐盤疊疊樂，以尺寸搭出層次感。正式的西餐其實不會上很多道菜，就是沙拉、湯、麵包、前菜、主菜，之後上甜點。而對應使用的餐具，為直徑25到26公分的缽，以裝乘共享的沙拉；正前方必用一秀盤，通常直徑是30公分，特別薄，不會收走；上方依續放置裝湯的深碟盤，直徑為22公分；之後上的前菜與主菜的淺碟盤則是直徑24到28公分。

★餐盤以白色為基底，今年流行燙金邊。色彩上，西餐注重食材的擺設，因此幾乎都是選用白色；希望帶點變化的話，王思涵建議可選用滾邊，或燙上金、銀色的餐盤，而今年特別興用金色，全球潮流都大量使用金色裝飾聖誕節餐具。

★必備杯具有哪些？正式的西式晚餐用餐時間很長，飲料占有一定份量，如紅或白酒、咖啡與果汁、水等。因此杯具必備款式包含水杯、香檳杯、紅酒杯及搭配甜點的咖啡杯，持續陪伴用餐的人們直到最後。

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