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May 13th 2014, 22:57, by flower3

作者flower3 (周花花，呷吧沒？)

站內Food

標題[食記] 台南-卑南胡同-成大附近超便宜銅板價燒烤

時間Tue May 13 22:57:00 2014

餐廳名稱：卑南胡同燒烤 消費時間：2014年/5月 地址：台南市東區小東路138號 電話：0980 001 442 營業時間：18:30-02:00 每人平均價位：$100左右 推薦菜色：四季豆、杏鮑菇、玉米、豬肉串 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/128286290 小東路是台南著名的宵夜街 因為鄰近成大，所以藏著許多平價美食 是學生們夜晚聚餐聊天、解嘴饞常來的地方 卑南胡同燒烤搬過很多次家 最開始是在小東路的路邊攤 標榜"十元碳烤"，食材可一點也不馬虎 吃過一次便被超高c/p吸引！ 這次回台南旅遊，也特別留個夜晚來這回味 現在已搬至店面囉 裝潢很簡單，空間還蠻大的 有分戶外和室內，人聲鼎沸好不熱鬧 跟記憶中的價格相比似乎漲價了 但一串$12的燒烤也還算平價啦 店內的客人雖然很多 等候時間卻不會太久，約15分鐘就上菜囉 以下都是基本款均一價$12 甜不辣 烤得有點焦…但味道很不錯 表面蓬鬆、口感酥酥香香好好吃 魚漿味十足，應該是選用不錯的原料 四季豆 水份有鎖在蔬菜裡 沒有因燒烤後水分流失而乾扁 外頭再灑上點胡椒鹽，好吃! 杏鮑菇 這道也是水分十足 雖然不太好咬，但保有食材原味 表層刷上奶油去烤，香氣十足，好吃! 花枝百頁豆腐 這是今天最雷的一道Q_Q 應該是店家自己發明的創意料理 內餡的花枝漿不是很新鮮有腥味… 豬肉串 一支$12的豬肉串，c/p很高! 肉質鮮嫩多汁，調味也很入味 搭配青椒吃有去油解膩的效果 蠻推薦卑南胡同的肉串，好吃! *後來又加點一串 雞肉串 相較於豬肉，雞肉口感比較乾 應該是選用較便宜的雞胸肉部位 我比較推薦豬肉串啦XD 玉米 這個也好吃! 卑南胡同的蔬菜類表現都不錯 光有鎖住水分不會過乾這點就值得肯定 留住食材原味，簡單調味就很好吃了 此行總共吃了8支 只要$96真的很平價啦 在台南的朋友 晚上如果想要找個地方和朋友聊天小酌 卑南胡同燒烤是個不錯的選擇，推薦給大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.79.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399993025.A.41F.html

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