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鰻苗豐收 國產鰻魚價格減半
Sep 17th 2014, 06:00

民視 – 

最近幾年，因為鰻魚苗捕獲量銳減，鰻魚價格居高不下，民眾吃不起，不少餐廳索性停賣。今年傳出好消息，鰻魚量多價跌，產地價只有去年同期的一半，全國最大產地雲林口湖鄉就加強促銷鰻魚料理，鼓勵民眾多吃國產好鰻，健康好讚。

紅蘿蔔切絲，拌炒木耳、蔬菜，「鰻魚粉絲煲」，營養又美味。

「油煎炙燒鰻魚丸子」、「傳統鰻魚米糕」，吃巧又吃飽。

刷了醬的鰻魚烤得焦焦，鋪在白飯上，這簡單的海味，前幾年一客漲到2、300元，貴到讓人食不下嚥。

好康逗相報，今年吃鰻不用再害怕，小口小口咬，因為今年鰻苗豐收，成本降低，養殖面積增加，連帶使得價格下跌，逐漸回穩。

口湖鄉農會總幹事呂老乾：「(產地)1公斤約750元，價格跌了將近一半，愈後期會愈便宜，(去年呢?)1公斤曾飆至1500、1600元。」

今年全國「鰻苗」放養數量約9公噸，口湖就佔了5噸多，養大了，全台一年出口量破2000噸，因為富含維生素A顧目睭、DHA頭好壯壯、膠原蛋白皮膚好、營養豐富，被日本人視為最佳食補。

鰻魚養殖業者嚴竹音：「之前都外銷日本因為價格太高，我們台灣已經好幾年，沒有吃到好品質鰻魚了。」

前幾年，因為價格高不可攀，吃鰻魚的人口變更少，今年國產鰻魚育成率佳、肉質肥嫩，9月至11月成鰻陸續出貨，把握降價，想吃在地ㄟ蒲燒鰻佳肴，正是好時機。（民視新聞 張士政、鄭孝欽 雲林報導）

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