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[食記]環記麻油雞：微涼天氣好選擇
Oct 5th 2014, 21:31, by wanyin

作者wanyin (No day but today)

看板Food

標題[食記]環記麻油雞：微涼天氣好選擇

時間Sun Oct 5 21:30:54 2014

餐廳名稱：環記麻油雞 消費時間：2014/10 地址：台北市大同區寧夏路44號 好讀詳細網誌版：http://wyhong.pixnet.net/blog/post/393501395 這幾天天氣稍微轉涼，開始進入適合吃溫暖食物的天氣了，於是決定趁著周末中午， 悠閒的到寧夏夜市吃眾人都很推薦的環記麻油雞。 價目表有讓我跟男友驚訝一下，原來現在來夜市隨便吃也都得花個幾百元呀!考慮到中 午不想吃太飽，我們點了麻油麵線和肉燥飯，搭配燙青菜及麻油豬心湯享用。 我們點的麻油豬心湯一上桌就讓人覺得很有誠意，小小的碗裡料多到滿出來，我迫不及 待的嚐一口湯的味道，麻油香氣撲鼻、米酒味濃重但湯的味道很順口，一點也不苦澀， 感覺用料實在且份量恰到好處。 豬心切得又厚又大片，有些區域咬起來比較老，但大部分肉質軟硬適中，豬心的口感配 上麻油的香氣也很合適，這碗滋補的湯品喝完，精神很好，連心情都變得輕快了。 麻油麵線份量適中，鹹味中帶點麻油香，肉燥飯在飯上淋上多汁的肉燥，也是可以吃飽 的份量， 燙青菜堆成一座尖起來的小山，油亮亮的，盤子旁邊還搭配台味十足的蒜末醬 油更添風味，味道很重，但也很夠味。 總結來說，雖然是間空間稍嫌擁擠的夜市小店，價位又偏高，但份量有誠意、調味比 較重，走大而化之、吃起來很爽快的男子漢風格，下次我還會想來嚐嚐不同的菜色。如 果天氣變冷，想吃點讓人溫暖的料理，可以來這裡試試唷。 -- 你聽了最流行的音樂，看了最賣座的電影， 你敢不敢做和別人不一樣的事？.... ~~陳綺貞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.14.148 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412515865.A.6A0.html

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