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豐興餅舖挺過食油風暴 自己炸豬油最安全
Oct 9th 2014, 09:39

創業87年的豐興餅舖今年中秋節期間遭逢油安風暴,旗下產品雖僅綠豆椪使用豬油,但仍造成大批人超退貨,損失慘重。業者挺過油安風暴後決定遵循古法自炸豬油,選擇靠自己的雙手挽回消費者信心。但業者低調不願受訪,僅表示,回歸初心,一切相信自己,也不希望「豐興」兩字在登上媒體版面。
 
上次油安風暴正值中秋節糕餅業旺季,豐興餅舖生產小月餅、綠豆椪卻因油安遭逢大量退貨潮,如今旺季已過,今店內人潮稀疏,業者認為傷害已經造成,多說無益,選擇用自己手炸的豬油爭取消費者信心。(王文傑/花蓮報導)
 




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