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黑心豆芽菜賣66年牟利逾4億

Nov 14th 2014, 04:00

華視 –

蔬菜也黑心。台中一家經營66年，超過一甲子的老字號豆芽菜工廠，違法添加低亞硫酸納，也就是俗稱的保險粉，來漂白豆芽菜。老字號家族工廠，變成黑心工廠，每天大約生產2500台斤漂白豆芽菜，銷到傳統市場、小吃攤，甚至是鐵板燒餐廳，都被你我吃下肚。

黑心豆芽菜，流入高檔的鐵板燒餐廳。台中一家蔡姓家族，經營66年的豆芽菜工廠，為了讓豆芽菜更白賣相好，違法添加「低亞硫酸納」，也就是俗稱的保險粉，而且傳承三代，每天大約生產2500台斤，銷到傳統市場、小吃攤，甚至是鐵板燒餐廳，獲益高達四億多元。

白白嫩嫩豆芽菜，裝進藍色塑膠箱裡，顏色漂亮，工廠裡堆了一箱又一箱，準備出貨。但事實上，幾分鐘前，這些豆芽菜泡在水缸裡，顏色泛黃，原來業者就是用了「低亞硫酸納」，也就是俗稱的保險粉，讓豆芽菜神奇的由黃轉白。

這間豆芽菜地下工廠，傳承3代，走過ㄧ甲子歲月，總出貨量6.8萬公噸，平均ㄧ天2500台斤。但為了鞏固客源，警方掌握，業者從3年前，開始違法添加漂白劑，大賺黑心錢。黑心豆芽菜銷往傳統市場和鐵板燒餐廳，但吃多了，會刺激呼吸道甚至引發肺炎。業者不顧消費者健康，違法添加大賺黑心錢，如今被逮，最高可罰八百萬，判刑5年。

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