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Mar 19th 2014, 16:47, by sanka0401

作者sanka0401 (miss)

看板Tainan

標題Fw: [食記] 台南中西區。邱家小卷米粉~傳統的好滋味

時間Wed Mar 19 16:47:18 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J9mAx-F ] 作者: sanka0401 (miss) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區。邱家小卷米粉~傳統的好滋味 時間: Mon Mar 17 22:12:08 2014 餐廳名稱：邱家傳統小吃-小卷米粉 消費時間：2014年/02月 地址：台南市中西區國華街三段5號 電話：(06) 221-0517 營業時間：11:00 ~ 18:00 每人平均價位：NT.70 ------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版：http://tinyurl.com/q7zxgwp 228連假和閃光的一群高中同學安排了台南府城美食一日遊 是說一群男人在出遊的前兩天便相約出去喝飲料說要規劃這次的台南的美食之旅 結果到了當天還是沒人知道中午要吃什麼? 下一站要去哪裡？唉~男人們辦事果然不牢靠( 暈)) 還好出發前有稍微爬文做筆記，看到蠻多網友推薦一定要吃當地的小卷米粉 而且綣尾家和布萊恩紅茶就在附近，所以第一站就決定來到美食的集中地 國華街 不過國華街路小、人多車也多，建議汽車可以停在海安路中間的停車格或是地下停車場 步行約3~5分鐘就可以到國華街了，非常方便~而且地下停車場超過2小時才收費喔！ 小卷米粉的名聲真的太響亮了，過了用餐時間人潮依然絡繹不絕！ 本來以為要排上1、2個小時，沒想到速度還算蠻快的，約20分鐘就輪到我們了 店裡只有賣小卷米粉和小卷湯兩種，都是70元；大碗100元 ●小卷米粉-- 小卷+米粉+湯 ●小卷米粉(不加湯) -- 小卷+米粉 ●小卷湯-- 小卷+湯 川燙後在一旁冰鎮的小卷，這樣才能讓小卷保有新鮮的口感和脆度 點餐後會將小卷丟進鍋裡稍微川燙，再灑上一些芹菜增加鮮味，不過撈到碗裡倒是沒看到 什麼芹菜 小卷米粉(湯) NT.70 小卷米粉的厲害之處就是在於鮮美的湯頭，感覺把小卷的鮮味都煮到湯裡了！ 小卷的口感非常Q彈有嚼勁，而且完全沒有腥味，搭配鮮甜的湯頭真是美好的滋味呀！ 第一次吃到粗米粉感覺挺特別的，看似豆芽菜，口感卻飽滿有彈性 這樣一碗看似平凡的小卷米粉，竟擁有著不平凡的美味！下次到台南遊玩不妨來一碗嚐嚐 看囉:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 113.61.128.39 ※ sanka0401:轉錄至看板 Tainan 03/17 22:12 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sanka0401 (211.72.80.194), 時間: 03/19/2014 16:47:18

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