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油火燒不盡 粉末牛油延燒台中146家業者
Oct 28th 2014, 11:52

詮亞公司利用頂新牛油製成粉末牛油,供貨給國內牛肉大供應商樹森公司,製造平價標準牛排賣給全國573家全國連鎖的燒烤、平價牛排店或夜市,其中台中市下游名單就有146家,佔了下游通路1/4強。其中116家屬於餐飲業、27家販售業者,3家是散戶。
 
台中市衛生局今稽查下游餐廳「哈塔牛排」與「大喜鍋火鍋店」、「極屋」、「紅舍」「帊帕咪雅」、「義米蘭」與「印月創意料理」等在台中市知名的餐廳或連鎖餐廳。
 
其中「紐西蘭牛排」、「印月創意料理」 與「帕帕咪雅」義大利餐廳三家業者,都曾向樹森公司購入「平價標準牛排」。位在樂福文心店的「紐西蘭牛排」是在今年8月購入5.78公斤,已全數販售完。

印月創意料理是在今年4到10月向該公司進貨「平價標準牛排」59.9公斤,主要作為旗下5家汽車旅館與3家餐廳共169名員工餐使用,現場庫存19.07公斤,已全數封存;另「帕帕咪雅」則曾在去年購入12.8公斤,今年購入2.08公斤使用於「牛肉沙拉」,都已使用完畢。
 
其餘5家餐廳業者,「紅舍」餐廳本月23日發現樹森產品出問題,主動下架向樹森進貨的牛肉片,改用紐澳牛肉,並主動表示願意對今年8月27日到10月23日間在該店使用牛肉片的消費者退費,但今天衛生局稽查後,才發現並未使用到有問題的品項「標準牛排」,但「既然已經說出要退費,還是決定按照原計畫退費。」。
 
此外,由於衛生局只給下游餐廳業者名單,《蘋果》自行前往位在家樂福青海店的「哈塔牛排」跟「大喜屋」火鍋時,「大喜屋」阻撓不給媒體進拍攝,稽查員出來後媒體欲詢問稽查結果,稽查員卻只說「局裡統一發言」,隨即快步離開。(曾雪蒨/台中報導)

印月餐廳使用樹森平價標準牛排供應員工餐廳而遭這波黑油波及.張先華攝

媒體記者想要跟衛生局稽查員前往大喜鍋稽查遭員工攔阻.張先華攝

媒體只能利用遠鏡頭在大喜鍋店門外拍攝稽查員稽查情況.張先華攝

大喜鍋是樹森公司經營的全國連鎖火鍋店.張先華攝

哈塔牛排也是樹森公司經營的全國連鎖店.張先華攝

衛生局稽查員進入哈塔牛排廚房了解進出貨的牛肉情況.張先華攝




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