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Sep 25th 2014, 03:20, by bnbn0830

作者bnbn0830 (奔奔)

站內Food

標題[食記] 健康無負擔的麵包饗宴----禾楓烘焙坊

時間Thu Sep 25 03:20:16 2014

餐廳名稱：禾楓烘焙房 圖文網誌版：http://m.happi.com.tw/article/667 (麵包甜點分上、下篇) 到訪時間：2014年/9月 地址：新北市板橋區國光路209號 電話：(02)2257-6131 營業時間：AM10:00~PM10:00 推薦：法式檸檬塔、阿里巴巴麵包 http://miupix.cc/pm-1P2W9W http://miupix.cc/pm-POKT45 坐落在板橋國光路上的禾楓烘焙坊，有著明亮溫馨的黃藍配色裝潢， 走進一看，玻璃櫃裡陳列著多款的現做麵包，搭配親民再不過的麵包價錢， 讓我原先以為這裡就像你家我家巷口的那家麵包店， 直到聞到空氣中飄散的麵包麥香、一口咬下麵包的扎實綿密口感， 還有看見老闆娘眼中對做麵包的熱忱和用料上的堅持， 我才發現，在禾楓的麵包裡，傳遞著一股叫『幸福』的滋味…… _______________________________________________________________________ 甫成立於2003年的禾楓烘焙坊，至今已即將拓展至第三家店， 除了這次受邀前往試吃的總店板橋店(新北市板橋區國光路209號/TEL:(02)2257-6131/營業時間:AM10:00~PM10:00)， 另外亦有台大兒醫店(台北市中正區中山南路8號B1/TEL:(02)2375-1068)， 和籌備中的台北市立兒童新樂園店(台北市承德路5段55號)。 以下，就是今天的重頭戲------麵包試吃介紹了! ★阿里巴巴/蛋奶素(50元) 推薦指數:★★★★★ 這款麵包是今天介紹的三種麵包裡，我個人最最喜歡的一款了， 先來說說為什麼它名叫阿里巴巴好了，有人猜的到嗎? (兵崩!就是芝麻開門啦) 外層灑滿著白芝麻，內層則是使用黑芝麻，果然是名副其實的芝麻開門阿! 老闆娘還說，這塊麵包的用心除了在芝麻富含了豐富的膳食纖維， 還有橫切面看到內餡滿滿滿滿的帕瑪森起司丁， 麵糰的使用上更是加入了耐高溫的乳酸菌，這些充滿生命力的耐高溫乳酸菌， 可以幫助腸胃消化吸收，除了吃起來更健康，也不會出現脹氣的困擾。 ★哈薩克/全素(55元) 推薦指數:★★★★☆ 充滿異國風味名字的哈薩克麵包， 用葡萄乾、小藍莓佐入全麥麵糰之中， 使得她的外表正如同她的名字一樣，優雅又高貴， 整塊麵包的熟成度剛剛好，一入口就可以完整的感受到小藍莓的香氣和甜中帶酸的滋味， 還有Q潤又有嚼勁的麵包口感，是喜歡小藍莓滋味的人不能錯過的麵包 ★歐式蔓越莓/全素(70元) 推薦指數:★★★★☆ 以有水果中「紅寶石」美譽之稱的蔓越莓佐以核桃揉合出這塊麵包的美好滋味， 同樣使用耐高溫的乳酸菌來製作出麵包更是店家的堅持。 除了用料使用上的蔓越莓是天然的養顏美容聖品， 更在老闆娘的解說下得知外表較深的麵包顏色， 其實正是店家另一處用心的地方， 因為店家相當注重麵包的熟成度(顏色越深代表熟成度越高)， 雖然吃起來與前一款麵包相較來得硬，但是卻是外皮有嚼勁，內裡更加扎實的不同口感， 重點味道天然，完全不是靠香料或是其他添加物來增味， 而是吃得出來，由麵包裡的蔓越莓所散發出的天然滋味將美好充斥著整個口間! 其實在與老闆娘交談的過程間， 可以完全的感受到老闆娘不惜成本就是為了讓大家能吃到最美味麵包的堅持和態度, 即使最近食安風暴不斷， 老闆娘始終堅信只要努力實踐選擇『對』的食材, 就可以讓客人吃的安心， 而且從店裡絡繹不絕的人潮看來，這家烘焙坊也確實在地方擁有好口碑， 畢竟能擁有健康，又能顧得了荷包，我想禾楓烘焙坊也確實做到了這點! ★魔鬼巧克力球(盒裝12入/180元) 推薦指數:★★★☆☆ 同場加映這款精緻的巧克力禮盒， 巧克力外層是脆皮的口感，咬下內裡卻是鬆軟的巧克力蛋糕， 雖然口味偏甜，但放入冰箱裡冷藏過後， 外酥內軟的口感真的會讓人愛不釋手，一口接著一口。(尤其大小還剛剛好是兩指間的大小) 因此換算下來平均一顆15元的巧克力球，真的是物超所值，也十分適合作為送禮的選擇呢。 看到這裡，如果你也對於禾楓烘焙坊的麵包感興趣， 不妨到店鋪的官網(附上連結) 或粉絲團(附上連結)進行進一步的了解喔! ★店家亦有提供宅配運送服務(滿二千免運)，可至官網查詢 其他禾楓烘焙坊的甜點類商品，我們下篇見:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.86.122 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411586419.A.B7B.html

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