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Dec 29th 2014, 14:45, by ashley1205

作者ashley1205 (把悲傷丟掉)

看板Food

標題[食記] 花蓮 宅配．正當燒仙草組合包～輕鬆煮就好好吃

時間Mon Dec 29 14:45:19 2014

※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1KeD817W ] 作者: ashley1205 (把悲傷丟掉) 看板: Hualien 標題: [食記] 宅配．正當燒仙草組合包～輕鬆煮就好好吃 時間: Mon Dec 29 12:00:53 2014 店家資訊 餐廳名稱：正當冰 消費時間：2014年12月 地址：自強夜市燒番麥旗艦店對面 / 彩虹夜市 電話：03-8510925 / 0939194784 營業時間：18:00-23:00 網址：https://www.facebook.com/JusticeIceCreamFanClub -- 圖文網誌版 http://ashley1205.pixnet.net/blog/post/403748512 -- 文字版 自強夜市的正當冰，一直是我很喜歡的店家， 老闆小龍放棄了高薪的軟體工程師工作， 回到花蓮跟著親戚學習手工傳統製冰， 亦然挑戰這個完全沒接觸過的行業， 就只是希望能夠分享這些健康又好吃的甜品。 　 小龍老闆也一直都很關心著時事、社會， 常常帶著冰到偏鄉去，分享給資源較不足的小朋友們吃， 即使入不敷出，卻還是發心協助南迴醫療徐超斌醫生募款， 每賣出一杯正當燒仙草就捐五元， 前些日子鄰近的印度餅攤位老闆夫妻撿到了一隻車禍受傷的狗狗， 醫藥費將近三萬多，小龍老闆和印度老闆發起了+拯救汪星人+的專案活動， 透過這些活動，讓我深刻的體會台灣人的善良與美好！ 　　 小龍老闆秉持著製作好吃健康的水果雪貝冰以及燒仙草， 一邊定期回饋社會的精神，在這競爭激烈的夜市中默默經營著， 目前在自強夜市跟彩虹夜市，都可以找到正當冰的攤位。 之前有分享過+正當冰+以及+正當燒仙草+， 這次要分享的是小龍老闆研發一年的燒仙草宅配組合！ 　 　　 3.jpg 正當燒仙草組合包 $400元 (不含運費) 拿到的時候感覺很重，是現場九杯的量！ 5.jpg 　 　 6.jpg 內容物有一張說明，三份仙草、三份QQ圓、三份花生，以及一大包黑糖。 黑糖總共600cc，一份200cc～ 　 　　 　　 4.jpg 2.jpg 其實很方便，只要兩個鍋子就可以囉！ 一鍋煮QQ圓，一鍋拿來熱仙草～ 　 　 7.jpg 今天先拿一份出來試煮，本來是想請我那廚藝很好的老妹幫忙，我負責拍照記錄就好， 但她說，這就熱一下QQ圓煮一下就好了啊， 想想也對…一點都不困難啊～就讓手笨的我來試試看吧！ 9.jpg 首先呢，準備一小鍋水，來煮QQ圓～ 10.jpg 水滾之後丟入圓仔然後轉小火。 11.jpg 煮好之後瀝一下，我會再用開水沖過～ 12.jpg 煮過的水倒掉，換熱黑糖漿， 然後把剛煮好的QQ圓丟進去蜜個10分鐘， 這樣就完成了好吃的QQ圓囉！ 8.jpg 仙草拆開包裝之後放入鍋子，然後開小火蓋上鍋蓋就可以了， 記得鍋子要大一點比較好哦，才會熱的快！ 　 　 13.jpg 煮滾之後就有熱呼呼的燒仙草可以吃啦！ 14.jpg 三杯的份量，但我們四個人吃還是吃的很飽很滿足耶！ 最讓我驚訝的是，我家老母很少吃外食，也不喜歡我們吃外食， 但她卻一直稱讚這燒仙草，說喝起來口感跟味道就是不一樣， 還說喝完要回購XD 因為家裡住在北埔的關係，離夜市有段距離， 很少會特別繞到夜市去，有去的時候， 帶回來的熱飲往往都會有冷掉的現象， 所以小龍老闆這次研發的仙草組合包真是太適合我了！ 一次購買九杯的量，在家輕鬆煮熱熱喝， 還可以跟家人朋友分享，很棒！ 其實市面上的濃稠的燒仙草，多半都是添加了「嫩精」這種鬼東西， 小龍老闆的仙草很純，單純的用米來增加濃稠度， 放涼了也不會結凍就是個證據！ 小龍老闆花了幾萬才剛去做完了SGS檢驗， 有興趣的朋友可以參考+正當冰的網誌+哦！ 哈哈，說了這麼多， 還是希望朋友們有空可以到夜市支持一下， 有正義良心的好店家真的不多～（泣 喔對了，正當燒仙草一年只賣四個月，晚了就喝不到了喔！嘿嘿～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.64.83.77 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1419825665.A.1E0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ashley1205 (203.64.83.77), 12/29/2014 14:45:19

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